豬肉切絲(如果對自己的刀工沒有信心,可以放入冰箱了稍微冰凍一下就會很容易切了),胡蘿卜切絲(可以用擦絲器),蔥姜切好。

起鍋燒油,油熱放入肉絲煸炒,炒至變色放入蔥姜爆香

倒入適量醬油提鮮改色。

放入胡蘿卜絲煸炒。

炒至胡蘿卜絲稍軟,放入鹽、雞精調味。

最后炒至胡蘿卜斷生,倒入適量的醋(放醋是為了,胡蘿卜絲脆脆的口感,還可以減輕胡蘿卜的甜度)炒勻后即可出鍋。

肉絲炒胡蘿卜成品圖


豬肉切絲(如果對自己的刀工沒有信心,可以放入冰箱了稍微冰凍一下就會很容易切了),胡蘿卜切絲(可以用擦絲器),蔥姜切好。

起鍋燒油,油熱放入肉絲煸炒,炒至變色放入蔥姜爆香

倒入適量醬油提鮮改色。

放入胡蘿卜絲煸炒。

炒至胡蘿卜絲稍軟,放入鹽、雞精調味。

最后炒至胡蘿卜斷生,倒入適量的醋(放醋是為了,胡蘿卜絲脆脆的口感,還可以減輕胡蘿卜的甜度)炒勻后即可出鍋。



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