備好材料大蝦五花肉油條芒果。
大蝦剝去外殼后，用刀片拍碾成泥，五花肉加蔥姜剁成泥。然后加入鹽、糖、生抽、白胡椒粉、米酒和淀粉拌勻。
油條剪成寸斷。
將調好的餡料塞入油條中。
芒果切小方塊。
鍋里倒少量的油，用小火將油條蝦煎至焦黃，撒香蔥出鍋。
擺盤享用。
蝦仁里加點五花肉口感會更好。
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