眼睛是人體的重要器官，是十分寶貴的，尤其是幼兒的視力處于發(fā)育階段，保護(hù)眼睛就更加重要。如何珍惜和愛護(hù)孩子的眼睛卻并不是年輕的父母都懂得的，保護(hù)眼睛除了平時(shí)注意勞逸結(jié)合，不要長(zhǎng)時(shí)間地連續(xù)看書、看電視，防止用眼過度外，定時(shí)做眼保健操，經(jīng)常吃些有益于眼睛的食物，對(duì)保護(hù)眼睛也能起到很大的作用。
對(duì)眼睛有益的食物有哪些呢?
蛋白質(zhì)：
蛋白質(zhì)是組成人體組織的主要成分，組織的修補(bǔ)和更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。瘦肉、禽肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚、蝦、奶類、蛋類等含有豐富的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，而豆類含有豐富的植物性蛋白質(zhì)。
維生素A：
人體在缺乏維生素A的時(shí)候，眼睛感受弱光的能力下降，對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退,嚴(yán)重時(shí)易患夜盲癥。另外，缺乏維生素A可引起眼結(jié)膜干燥，眼淚少，甚至于導(dǎo)致眼角膜穿孔致盲，這就是人們常說的干眼癥。維生素A的最好來源是各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、奶類、蛋類、以及綠色、紅色、黃色的蔬菜和橙黃色的水果，如胡蘿卜、菠菜、韭菜、青椒、甘藍(lán)、薺菜、海帶、紫菜、橘子、柑、哈密瓜、芒果等。人體攝入足量的維生素A，不僅利于消除眼睛的疲勞，還可以預(yù)防和治療夜盲癥、干眼癥、黃斑變性。
維生素C：
維生素C是組成眼球水晶體的成分之一，如果缺乏維生素C就容易導(dǎo)致水晶體渾濁患白內(nèi)障。因此，應(yīng)該在每天的飲食中注意攝取含維生素C豐富的食物，維生素C含量較高的食物有：鮮棗、青菜、卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西紅柿、豆芽、土豆、蘿卜、柑橘、橙、草莓、山楂、蘋果等。
鈣：
豐富的鈣質(zhì)對(duì)眼睛也是很有好處的，鈣具有消除眼肌緊張的作用。食物中的豆及豆制品，奶類，魚、蝦、蝦皮、海帶、墨魚等水產(chǎn)品;干果類的花生、核桃、蓮子;食用菌類的香菇、蘑菇、黑木耳;綠葉蔬菜中的青菜秧、芹菜、莧菜、香菜、油菜苔等含鈣量都比較豐富。另外，科學(xué)的烹調(diào)方法也可以增加人體對(duì)鈣的吸收，比如在紅燒排骨或燉排骨時(shí)放點(diǎn)醋，使骨頭中的鈣能夠充分地游離到湯中，利于人體吸收。
希望年輕的父母多給孩子吃一些有益眼睛的食物，讓我們的孩子都有一雙明亮的眼睛，促進(jìn)他們的健康成長(zhǎng)。
（實(shí)習(xí)編輯：陳榮發(fā)）
