雞蛋,鵪鶉蛋清洗干凈,

紅塵桂皮八角準備好

溫水放雞蛋,加料煮6分鐘,撈出敲碎,

倒入紅燒醬油,再煮20分鐘關火燜,時間越久越入圍,上色也漂亮。

茶葉蛋成品圖



烹飪技巧
溫水煮蛋不易爆開。
雞蛋,鵪鶉蛋清洗干凈,

紅塵桂皮八角準備好

溫水放雞蛋,加料煮6分鐘,撈出敲碎,

倒入紅燒醬油,再煮20分鐘關火燜,時間越久越入圍,上色也漂亮。




溫水煮蛋不易爆開。
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