準備食材，將蔥火腿和尖叫切成丁狀。
炒鍋熱油打入雞蛋快速滑散，盛出備用。
留底油爆香蔥花再倒進尖椒丁翻炒。
再倒進火腿丁翻炒。
倒進米飯翻炒。
倒進炒好的雞蛋攪拌均勻。
最后烹入食鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。
1.炒米飯之前先把所有顆粒攪開，或者加入少量植物油，這樣容易使米飯更松散。
2.各種蔬菜也可以根據自己的喜歡變換，辣椒既好看味道麻麻的讓人想停下來都不能。
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