牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜 1.

蔥切末預(yù)留

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

2.

蒜切末片預(yù)留

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

3.

八角和麻椒預(yù)留

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

4.

土豆去皮清洗預(yù)留,切滾刀塊

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

5.

牛羊肉用清小水泡一個(gè)小時(shí),在清理二遍

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

6.

鍋燒熱開(kāi)水,放進(jìn)牛羊肉

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

7.

焯水除腥

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

8.

撈起來(lái)洗二遍

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

9.

鍋燒熱,放進(jìn)植物油,進(jìn)行爆香蔥段和蒜片

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

10.

放進(jìn)八角

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

11.

放進(jìn)焯好的牛羊肉

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

12.

煸炒五分鐘

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

13.

添加一勺子蠔油

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

14.

一勺子老抽

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

15.

三勺子生抽醬油

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

16.

煸炒勻稱,倒進(jìn)壓力鍋里

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

17.

添加馬鈴薯

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

18.

添加一勺子味精蓋上蓋燉熟

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

牛腩燉土豆制成品圖

牛腩燉土豆的做法-咸鮮味燉菜譜

烹飪技巧

牛羊肉用清小水泡一個(gè)小時(shí),清理二遍,鍋燒開(kāi)水,焯一下牛肉去腥,撈起來(lái)清理二遍,放進(jìn)蔥姜蒜八角麻椒,蠔油老抽生抽炒出香味,添加冷水摸過(guò)牛羊肉,放進(jìn)壓力鍋里燉熟就可以,沒(méi)有壓力鍋燉一個(gè)小時(shí),在放土豆燉二十分鐘就可以。

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