胖子都在減肥，尤其是這個時候，天氣越來越熱了，怎么健康瘦身，大家可是得多了解了。想減肥，那么午餐怎么吃健康減肥?午餐是一日三餐中最重要的一餐，起著承上啟下的作用，下面，小編教你午餐怎么吃最健康合理，一起來看看吧。
午餐沒吃好對身體的危害
一、對大腦的危害
雖說腦組織的重量只占人體重的2%~3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時約為5克。大腦組織處于發育期時，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識活動就會出現障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態發育。
二、對消化系統的危害
正常情況下，頭天晚上吃的食物經過六小左右就從胃里排空進入腸道。第二天若不好吃早餐和午餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。長此以往，細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。
三、造成動脈硬化且更易導致肥胖
不少人怕長胖而不吃午餐的。這種做法毫無科學道理。人體對熱量的需求是有標準的，不吃午餐，勢必加大晚餐的進食量。而晚餐后一般運動量較小，更容易造成脂肪積累而導致肥胖。另外，長期不吃午餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內壁，導致血管硬化。
合理地分配三餐的時間和食物量
健康的飲食行為是保證充足均衡營養攝入的前提，應根據身體的生理需求，特別是消化系統的活動規律，并考慮日常生活、工作或學習等情況來安排一天的餐次和食用量。每天進餐的次數與間隔時間應根據消化系統的功能和食物從胃內排空的時間來確定。食物的物理性狀和化學組成的不同，排空的速度也不同。一般來講，稀的、流體食物比稠的、固體食物排空快，小塊食物比大塊食物排空快。含碳水化合物多的食物在胃內停留的時間較短，而含蛋白質和脂肪多的食物停留時間長，混合物一般胃排空時間為4小時~5小時，因此，一日三餐中的兩餐的間隔時間以4小時~6小時為宜。
考慮日常生活習慣和消化系統的生理特點，一日三餐的時間應相對規律。一般情況下，早餐安排在6:30-8:30，午餐11:30-13:30，晚餐18:30-20:00之間進行為宜。早餐所用時間以15分鐘~20分鐘，午、晚餐以30分鐘左右為宜，不宜過短，也不宜太長。進餐時間過短，不利于消化液的分泌及消化液和食物的充分混合，影響食物的消化，會帶來腸胃不適，進餐時間太長，會不斷地攝取食物，引起食物攝取過量。進食時應細嚼慢吞，不宜狼吞虎咽。三餐定時定量，不以饑一頓飽一頓。
一日三餐應將食物進行合理分配，通常以能量作為分配一日三餐進食量的標準。一般情況下，早餐提供的能量應占全天總能量的25%~30%，午餐占30%~40%、晚餐占30%~40%為宜。下面一起來看下午餐減肥食譜。
推薦午餐食譜—：雙菇雞片飯套餐
1.米飯75克。
2.蘑菇50克，香菇50克，雞肉75克。
3.馬蘭頭拌香干：馬蘭頭：100克，豆干：25克，色拉油15克。
4.飯后茶點：木瓜100克。
能量：602千卡。
蛋白質：29克。
推薦午餐食譜二：海鮮烏冬面套餐
1.烏冬面：100克。
2.比目魚25克，蝦仁15克，鮮貝25克，青菜100克，色拉油10克。
3.拌綠豆芽：50克。
4.飯后茶點：金桔：100克。
能量：645千卡。
蛋白質：30克。
推薦午餐食譜三：炒素什錦套餐
1.米飯75克。
2.炒素什錦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡蘿卜25克，白果25克。
3.色拉油10克。
4.飯后茶點：豆漿200ml，鮮棗：50克。
能量：698千卡。
蛋白質：22克。
推薦午餐食譜四：蝦仁蛋炒飯套餐
1.大米：75克。
2.蝦仁：25克，雞蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克。
3.炒豆苗：100克，色拉油：10克。
4.飯后茶點：銀耳羹，15克，紅棗：15克。
能量：675千卡。
蛋白質：30克。
推薦午餐食譜五：菜湯面套餐
1.香菇菜心湯面：100克。
2.香菇50克，青菜100克，魚香肉絲：瘦豬肉50克，茭白75克，辣椒干5克。
3.醬油：5克，醋：5克，白砂糖：5克，色拉油：15克。
4.飯后茶點：蘋果100克
能量：697千卡。
蛋白質：26克。
結語：哪些食物減肥效果好，對于瘦身，大家肯定是要多堅持了。上面小編給大家介紹的5道減肥午餐是按照一日三餐應將食物進行合理分配得來的，午餐對于減肥來說很重要，起到承上啟下的作用，因此一定要重視。
