中藥有很多種。你知道藏紅花是中藥，它還具有保健和治療疾病的雙重功效。藏紅花有很多好處，食用方法也很豐富，看看藏紅花的一些功效和食用方法，看看它有什么效果。
藏紅花的花期每年只有一次，必須在10月份花朵綻放時采收，整個采摘、焙烤過程也必須人手進行，因此分外矜貴，堪稱世界上最貴的藥用植物、最高檔的香料和最好的染料。藏紅花還被西班牙人譽為“紅色金子”。
功效：藏紅花具有疏經活絡、通經化淤、散淤開結、消腫止痛、涼血解毒、憂思郁結，長期堅持服用可全面提高人體的免疫力。藏紅花可以有舒經活血的作用，而且也可以有活血化瘀的效果，對于涼血解毒有幫助作用，而且也可以有提高體質的功效。
烹調：藏紅花常用于中東、地中海地區、法國、意大利、西班牙等國的湯類、海鮮類、禽類、煨飯等菜肴。還可用來烤羊肉、羊排，作甜品、糕點的調料，或直接沖泡飲用。
藏紅花的用法之中也存在不少的禁忌。所以，對于一些孕婦是不能夠使用藏紅花的，因為這樣一種還是具有嚴重的滑胎的作用。所以，在平時的時候，吃藏紅花一定要記住這些禁忌才是最重要的，我們要明白。藏紅花不適合孕媽媽吃，會導致滑胎的情況出現，所以一定要引起重視。
藏紅花的功效和食用方法，大家都知道了吧，其實藏紅花的好處有很多的呢，而且也可以做菜肴，可以有解毒的作用，而且也可以有活血化瘀的效果。但是如果是孕媽媽的話最好不要選擇，以免誘發疾病。藏紅花的功效和食用方法，一定要知道這些哦
