天氣漸漸轉涼，在這個豐收的季節，新下來的紅薯也陸續走進人們的生活，眾所周知，紅薯的營養價值很高，不僅富含多種維生素和礦物質，里面的纖維素對腸道的蠕動也能起到很好的刺激作用，可以防止便秘的發生。不僅如此，紅薯是堿性食物，秋季多吃，可以解秋乏，緩解疲勞。紅薯的纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能，所以，紅薯是非常適合秋季食用的減肥解秋乏的健康食物。現在為大家介紹幾款紅薯減肥餐，讓你的秋天精神百倍，還能健康享瘦。
美味紅薯減肥餐輕松甩肉解秋乏一、紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克，大米100克。
烹調步驟：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
二、麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。
烹調步驟：
1.一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，所以一定要泡得時間久一些;
2.將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得多加水，大火20分鐘即可;
3.沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好;
4.出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。
美味紅薯減肥餐輕松甩肉解秋乏三、紅薯泥
材料：紅薯500克，豬油25克。
烹調步驟：選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;
鍋內下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。
四、咸味紅薯飯
材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
烹調步驟：紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份;
在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽;
再加入適當的水，然后把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。
五、紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調步驟：
1.把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中;
2.將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;
3.加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;
4.倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
怎么樣，如此美味又能瘦身的紅薯減肥餐，難道你不心動嗎?姐妹們，趕緊動手為自己做幾道紅薯美味解解秋乏吧。
