肥胖者平時(shí)應(yīng)該吃什么和注意什么？以下列出的食物和減肥食譜可供參考。
(1)每天總熱量不得少于1200千卡。根據(jù)個(gè)人的具體情況，按照肥胖的飲食方案計(jì)算每天的總熱能和蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素的攝取量。
(2)廣泛攝取各種食物，變化越多越好，不偏向習(xí)慣。不要采取禁食某種食品的減肥方法。例如，不吃蔬菜、水果、糧食，只吃肉類。
(3)千萬不要因?yàn)樨澙范茐娘嬍硿p肥計(jì)劃。
(4)避免喝果汁，盡量采用新鮮水果、蔬菜，富含纖維素，增加飽腹感，防止便秘。
(5)味道不要太咸，以免體內(nèi)水分滯留。
(6)烹飪方法，以蒸、煮、烤、燉等少油法為宜。炒菜用的油，因?yàn)楸仨毎凑沼?jì)劃規(guī)定的量，所以不應(yīng)該吃油炸食品和肉湯。
(7)增加飲食中纖維素的含量，如粗米、胚芽米、面包和纖維素多的蔬菜、水果。
(8)飲食最好采用分食方法，正確控制份量。
可自由選擇的食品:清茶、淡咖啡(不加糖、奶精)、檸檬、泡菜、酸黃瓜、辣椒、胡椒、五香粉、醋。？
禁忌食品:嚴(yán)格限制糖果、酒類、飲料、甜點(diǎn)、罐頭產(chǎn)品、蜜餞食品等零食。
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