吃赤豆糯米飯的習俗主要流行于我國江南、湖南、湖北等南方地區。根據民間傳說，這一習俗源于古代驅邪避疫的信仰。相傳上古時期，共工氏有個不成器的兒子，作惡多端，死于冬至這一天，死后化為“疫鬼”，繼續禍害百姓。但這個疫鬼最怕赤豆，因此人們便在冬至這天煮食赤豆飯，用以驅趕疫鬼，祈求平安健康。久而久之，吃赤豆糯米飯就成了防病祛災的傳統習俗。
冬至為什么要吃赤豆糯米飯 1.糯米溫補，御寒暖身
糯米性溫味甘，具有補中益氣、健脾暖胃的功效。冬至后進入“數九寒天”，人體陽氣內斂，食用糯米能促進血液循環，使人周身發熱，有助于抵御嚴寒，特別適合體質虛寒者。
2.赤豆利濕，健脾消腫
赤豆（即紅豆）性平偏涼，能利水除濕、健脾養胃。與溫性的糯米搭配，一溫一平，既可避免糯米過于滋膩，又能增強健脾祛濕的效果，非常適合冬季體內濕氣重的人群。
3.營養互補，增強免疫力
糯米富含碳水化合物，提供能量；赤豆含有蛋白質、B族維生素和鐵元素，有助于補血強身。兩者結合，既能飽腹耐饑，又能補充冬季所需的營養，提高身體抗寒抗病能力。
1、溫補飲食固陽氣
冬至宜吃羊肉、牛肉、紅棗、桂圓等溫補食材，搭配蘿卜、山藥等健脾食物，避免生冷寒涼。可煮制羊肉湯、當歸紅棗茶，既能補充營養，又能幫助身體抵御寒氣，鞏固陽氣，適合冬季能量儲備。
2、規律作息養精氣
遵循“早臥晚起，必待日光”原則，每晚10點前入睡，早晨待陽光升起后再起床，保證7-8小時睡眠。充足睡眠能讓身體充分修復，滋養精氣，避免冬季陽氣耗損，增強身體抗寒能力。
3、溫和運動強體質
選擇散步、太極拳、室內瑜伽等溫和運動，每周3-4次，每次30分鐘左右。運動時避開清晨低溫時段，以身體微微出汗為宜，既能促進血液循環，又能增強體質，避免劇烈運動導致陽氣外泄。
冬至吃赤豆糯米飯，既是傳承千年的民俗，也是順應節氣的養生之道。它不僅寄托了人們驅病避災的美好愿望，也體現了古人“藥食同源”的智慧。在這個寒冷的節氣里，一家人圍坐共享一碗熱騰騰的赤豆糯米飯，暖的不只是胃，更是心。
