眼下是荔枝上市的季節。荔枝味甘酸、性溫，入心、脾、肝經；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身、開胃益脾、促進食欲的作用。
蘇軾曾寫下“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的詩句，但倘若蘇軾真的日食三百顆荔枝，恐怕要得“荔枝病”了。
近日，廣東一位女士就因為吃荔枝進了醫院。
據悉，該女士買了一斤荔枝回家吃，但吃完沒多久，她就出現了頭暈、惡心、乏力的癥狀。經醫生診斷，患者β-羥丁酸高達2000多umol/L，而正常人的范圍在20-200umol/L之間，當β-羥丁酸高于600umol/L時，便是嚴重糖尿病酮癥。患者被確診為糖尿病酮癥，而罪魁禍首就是那一斤荔枝。
據醫生介紹，患者平時屬于血糖控制不佳的人群，一次性吃下太多荔枝，會出現果糖不耐受，出現糖代謝紊亂情況。經過一個星期的住院治療，患者的各項指數才恢復正常。
什么是“荔枝病”？
“荔枝病”是指吃荔枝后特定人群發生的疾病，主要癥狀為消化道不適等，嚴重的會因低血糖而引發抽搐休克等癥狀。
杭州市衛健委專家解釋，“荔枝病”實際上就是現代醫學認為的一種“低血糖癥”，癥狀為面色蒼白，頭暈心慌，饑餓、大汗、乏力等。
荔枝中含有大量的果糖，果糖經胃腸道黏膜的毛細血管很快吸收入血后，必須由肝臟內的轉化酶，將果糖轉化為葡萄糖，才能被人體所利用。 如果空腹過量食入荔枝，那么就有過多的果糖進入人體血液，“改造”果糖的轉化酶就會供不應求。在這種情況下，大量的果糖充斥在血管內卻轉化不了能被人體利用的葡萄糖。
與此同時，進食荔枝過量影響了食欲，使人體得不到必需的營養補充，致使人體血液內的葡萄糖不足。另外，荔枝種子中含有的α-次甲基環丙基甘氨酸有降低血糖的作用。
4-11歲兒童易得“荔枝病”
在印度的最大荔枝產區穆扎法爾布爾，每年5月是荔枝上市的季節。在過去的二十多年里，每到荔枝季，當地都會發生一種現象：一些孩子在凌晨出現尖叫、抽搐、意識改變、昏迷，甚至死亡。
這個問題引起了美國科學家的關注，在美國疾控中心的資助下，印度和美國的科研人員對這些孩子做了深入調查。
2014年當地有390個孩子因為這些問題被送到醫院，其中122個孩子死亡。給這些孩子做感染性病原體和農藥檢測，都沒有發現異常，但這些孩子都吃了荔枝，而且沒吃晚飯的孩子病情更嚴重。
研究人員同時發現，入院時這些孩子很多都有低血糖，尿液里也檢測出荔枝里含有的次甘氨酸A和（或）MCPG，次甘氨酸A和MCPG是已知的原毒素，它們進入人體后經過代謝可以形成一些影響血糖生成的物質，從而導致低血糖癥，進而導致低血糖腦病，然后這些孩子出現了抽搐、昏迷等問題。如果晚上沒吃晚飯，血糖就更低，也就更危險。
根據這個發現，當地的健康機構讓家長們確保孩子都吃晚飯，并且限制進食荔枝的量，出現這個問題的孩子就大幅下降了。這個給當地人造成恐慌，困惑科研人員幾十年的謎團就此解開，順道也解開了一個“荔枝上火”的謎團。這個研究曾發表在《柳葉刀》上。
中國科協“源新聞”專家庫成員、中華醫學會科學普及分會候任主委祝益民表示，4-11歲兒童過量食用荔枝易得“荔枝病”，荔枝糖分高，會刺激體內胰島素升高，應避免空腹吃荔枝。
此外，荔枝、龍眼等也是容易導致兒童氣管異物的水果，每年都有孩子因為這類氣管異物窒息死亡，而4歲以下孩子是更容易發生氣管異物的人群，所以不建議吃。
荔枝應該怎么吃？
1.不建議空腹吃
荔枝中含有兩種降糖物質，在空腹狀態下，人體內血糖本就不高，此時吃荔枝容易引起低血糖。建議最好在飯后半小時食用，或在吃荔枝的同時配一些面包、餅干類食物。本身有低血糖的人，不建議食用荔枝。
2.每日食用不宜過量
大量食用荔枝后，口腔處于高滲狀態，容易口干舌燥，從而導致咽喉干疼、牙齦出血等癥狀，而且容易影響血糖。《中國居民膳食指南》建議，成年人每天應攝入200-400克水果，建議成人每日吃荔枝一般不要超過300克（約12顆），孩子最好控制在5顆以內。如果每天還有其它水果攝入，實用荔枝的量可以再減少一點。
3.不吃未成熟的荔枝
未成熟的荔枝中降糖物質含量更高，所以在挑選荔枝的時候，應選擇已經熟透的。
此外，身體虛弱、胃寒疼痛、疝氣疼痛者宜食荔枝，而上火者、咽喉干疼者、糖尿病患者不宜食用，且荔枝不可與胡蘿卜、黃瓜、動物肝臟同食。
