減肥的頭號大敵，過量攝入鹽分
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我們每天的飲食離不開鹽，鹽中含有機體活動所需的鉀、鈉、氯元素，不含熱量。但鹽的攝取量與減肥效果有關。
食用鹽過多，是脂肪堆積的元兇。鹽是如何使身體代謝失去平衡引起肥胖的，必須追溯到更微觀的細胞。鹽是氯和鈉以離子或化合物方式存在的物質，當我們攝取過多的鹽時，也就是說，當細胞外液的鹽單方面快速增加時，細胞內外會產生滲透壓力，吸收細胞內液，使細胞分離破碎，疲勞。直到饑渴喝了很多水，細胞外液的濃度與內液相當。這種緩慢失衡的代謝過程會影響器官的正常有效運行和體內其他化學物質的代謝能力，從而使脂肪分解緩慢，導致減肥失敗。鹽束縛了細胞液的流動性，有時會影響腎臟的功能，很難排出濃鹽水，使水分長時間滯留在體內(水分長時間滯留在器官上也會攜帶毒素，不能排出毒素)，身體的浮腫和肥胖。很多專業的減肥機構和減肥學校，飲食治療的第一個項目是大幅度降低鹽的攝入，使肥胖者的體液循環達到理想狀態，進行運動和的綜合計劃。
注意:甜味和醋味掩蓋咸味，在錯誤判斷中不知不覺中進入人體，破壞身體健康和平衡。因此，建議多吃清淡的食物，改變味道重的壞習慣。成年人每天攝取的鹽應在5~6克左右。此外，鹽不僅包括在每天炒菜和烹飪中添加的鹽調味料中，還包括一些腌制食品，如醬汁和海鮮。當我們每天保持鹽的攝入時，我們應該注意這些&ldquo；隱性鹽&rdquo；。
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