臨床工作中，我經常遇到咀嚼能力不好或者有消化問題的患者，這時候我會向他們推薦一種食物——藕粉。
藕粉是以蓮藕為原料加工而成的粉末，其營養豐富，碳水化合物含量高，很容易消化吸收，尤其適合咀嚼吞咽功能差或腸胃消化功能特別弱的人食用。藕粉的升糖指數只有32.6，比很多全谷雜糧都低，所以對血糖的影響不大，糖尿病患者也可以放心食用。
有些人覺得藕粉不太好調，這里給大家傳授一個小技巧。先用少量涼開水慢慢使其融化均勻，再加入沸水或者熱奶，邊添水邊攪拌，這樣藕粉就不會結塊了。稀稠隨意，主要視兌水多少而定。還可以加入蜂蜜、桂花、醪糟、堅果碎、葡萄干調配來吃，美味又健康。
藕粉還可以和面粉一起蒸饅頭。山東農科院研究發現，利用一定比例的藕粉和小麥粉混合制作出來的饅頭香味純正，松軟可口，升糖指數比普通饅頭降低了30.6%。
值得注意的是，現在市面上很多藕粉不僅蔗糖含量過高，有的還添加了木薯淀粉和香精，遮蓋了藕粉天然的清香，挑選時要注意看配料表，盡量選純藕粉。
（北京營養師協會理事 于仁文）
近年來，隨著人們不良生活以及飲食習慣形成，工作壓力的不斷增大，使患有甲狀腺亢進及糖尿病患者人數增多，并且逐漸年輕化。糖尿病有時在體內甲狀腺分泌的激素過多，影響體內的代謝功能情況下也會發生，甲亢會使糖尿病患者癥狀加重，引起酮癥酸中毒。兩種疾病互相影響，加重患者的病情，嚴重危害患者的身體健康。治療上首先
立冬之后蓮藕就應該這樣吃，軟糯鮮香營養豐富的做法，立冬之后蓮藕就應該這樣吃，軟糯鮮香營養豐富怎么做請看立冬之后蓮藕就應該這樣吃，軟糯鮮香營養豐富的做法步驟圖：1、豬瘦肉加姜片，一起剁成肉末，然后放入適量的蔥花 2、依次加入料酒，生抽，蠔油，花椒粉，白胡椒粉香油，亞麻籽油鹽和一個...
中新網客戶端北京11月14日電(記者 張尼)今天是“聯合國糖尿病日”。全世界每6秒鐘就有一個人因糖尿病死亡，中國的糖尿病患者人數已經位居全球第一，成年人總糖尿病患病率為12.8%……糖尿病這一“無聲的殺手”已經嚴重危害民眾健康并給社會帶來沉重經濟負擔。資料圖：民眾在某醫院門診樓內排隊掛號。 中新社記
糖尿病患者是以身體血糖水平上升為特點的遺傳代謝病，長期性血糖高會對身體多系統軟件導致危害，如糖尿病患者造成的眼底病變、高血壓腎病和糖尿病足病等。那麼糖尿病患者能吃水果嗎？下邊就為大伙兒解釋。糖尿病患者能吃水果嗎糖尿病患者能夠吃水果，但要適當，不可以多吃。甜瓜約含糖原5%，且主要是果糖、綿白糖和一部分
在糖尿病人的飲食搭配中，新鮮水果盡管不占有關鍵影響力，但從身體對營養成分的要求看來，糖尿病人吃一些新鮮水果是有利的。下邊大家就討論一下糖尿病患者可以吃的新鮮水果。糖尿病患者可以吃的新鮮水果1.番石榴番石榴的味兒偏甘、酸、澀，有生津解渴、除蟲的作用，合適糖尿病人服用，尤其是渴不欲多飲、口干舌燥顯著的糖
蓮藕肉丸的做法 - 家常蓮藕肉丸的做法非常簡單易學。如果蓮藕肉丸怎么做好吃,蓮藕肉丸的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文蓮藕肉丸的家常做法大全,用最短的時間讓你學會蓮藕肉丸的做法
蓮藕粉是將新鮮的連藕清理整潔以后歷經打漿、洗漿、漂漿和瀝烤四個流程以后制做而成的。蓮藕粉制做好以后，立即用沸水沖調就可以服用，吃法比較簡單。吃蓮藕粉能夠生津解渴、清熱解毒潤肺。藕粉的功效是十分強的，下邊，我們一起來瞧瞧吧。藕粉的作用與作用1、安神助眠有助于睡眠蓮藕粉具備除煩安神助眠、清熱解毒益氣養血
易網在線健康導讀：10月13日0—24時，31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告新增確診病例20例，其中本土病例6例（均在山東）。山東新增本土病例6例，糖尿病患者更容易感染新冠嗎？山東新增本土病例6例國家衛健委通報：10月13日0—24時，31個省（自治區、直轄市）
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些