在新冠疫情被一次次遏制的過(guò)程中，越來(lái)越多的人開(kāi)始認(rèn)識(shí)到接種疫苗的重要性。不過(guò)，公眾對(duì)疫苗知識(shí)的誤解，也讓關(guān)于新冠疫苗的謠言不斷翻新。這不，網(wǎng)絡(luò)又開(kāi)始謠傳接種新冠疫苗后失效很快，且其有效性變成“負(fù)數(shù)”，甚至更容易感染新冠。其實(shí)，這里面誤會(huì)大了。最新一期的“科學(xué)”流言榜特別對(duì)此進(jìn)行了辟謠。此外，還有近期大家關(guān)注的熱門健康謠言也紛紛上榜，一起來(lái)看看真相吧！
每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同發(fā)布。
流言：水痘是兒童才會(huì)得的疾病
真相 雖然水痘多發(fā)于2-10歲的兒童，但它并非兒童“專利”，成人也會(huì)出水痘，如果不及時(shí)隔離治療，很容易讓家里的其他成員遭殃。我們常說(shuō)的水痘，指的是由水痘-帶狀皰疹病毒初次感染引起的急性傳染病。水痘病后可獲得終身免疫，再次感染的幾率很小，因此造成了“成年人不得水痘”的印象。
事實(shí)上，從未出過(guò)水痘、未接種過(guò)水痘疫苗的人對(duì)水痘高度易感，成人也不例外。此外，水痘痊愈后，病毒并未消失，而是潛伏在脊髓后根神經(jīng)節(jié)。當(dāng)人體免疫功能減弱時(shí)，就可能誘發(fā)水痘-帶狀皰疹病毒再度活動(dòng)，沿周圍神經(jīng)波及皮膚，產(chǎn)生帶狀皰疹。患者的疹子內(nèi)含高濃度水痘-帶狀皰疹病毒，直接接觸皰液會(huì)造成從未感染水痘者患上水痘。成人感染水痘的癥狀往往比兒童感染嚴(yán)重，多并發(fā)彌散性結(jié)節(jié)性肺炎，病死率高達(dá)10%至40%，所以成年人同樣要注意預(yù)防水痘。
流言：疫苗有效性變“負(fù)”起反作用
真相 最近網(wǎng)上有一些文章宣稱，有研究顯示新冠疫苗有效性在短短幾個(gè)月內(nèi)就成了負(fù)數(shù)，意味著打了疫苗的更容易感染。這里面有一些誤會(huì)。根據(jù)原研究，疫苗的有效性會(huì)隨著時(shí)間的推移出現(xiàn)下滑，但研究中有效性的下滑是針對(duì)輕癥而言的。除輕癥外，疫苗仍然有很好的防重癥、減少住院風(fēng)險(xiǎn)、降低死亡風(fēng)險(xiǎn)的作用。
因此，看到防護(hù)輕癥有效性下降就說(shuō)疫苗失效是有失偏頗的。
與此同時(shí)，疫苗有效性為負(fù)數(shù)并不代表疫苗在起反作用（增加感染風(fēng)險(xiǎn)），出現(xiàn)負(fù)數(shù)是數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)過(guò)程中的潛在偏差因素造成的。所謂的“疫苗有效性變成負(fù)數(shù)”，從科學(xué)角度是指，沒(méi)有證據(jù)顯示疫苗能有效降低有癥狀感染的風(fēng)險(xiǎn)，這與有效性為零的含義是一致的。疫苗的有效性是多層面的，即使防感染有效性下降，新冠疫苗仍然提供了非常關(guān)鍵的防重癥有效性。
流言：金針菇散發(fā)的刺鼻氣味是甲醛
真相 我們?nèi)粘Ｔ谫?gòu)買金針菇時(shí)可能會(huì)遇到這種情況——開(kāi)袋后聞到刺鼻異味。有人認(rèn)為這是因?yàn)樯碳沂褂眉兹?duì)其“漂白”，食用后不僅傷肝腎，還會(huì)致癌。其實(shí)真想并非如此。
拆開(kāi)金針菇包裝袋時(shí)可能會(huì)聞到刺鼻的氣味，這并不是由于其中添加了甲醛，而是因?yàn)樵谶\(yùn)輸過(guò)程中溫度出現(xiàn)變化，導(dǎo)致金針菇由有氧呼吸轉(zhuǎn)而進(jìn)行無(wú)氧呼吸，進(jìn)而產(chǎn)生了一些揮發(fā)性的醛類氣體。
金針菇原本的確是黃色的，之所以“變白”，并不是用甲醛進(jìn)行漂白的結(jié)果。如今，市場(chǎng)上多數(shù)的金針菇都是源自日本的新品種，研究人員在黃色金針菇中發(fā)現(xiàn)了基因突變的白色金針菇，而后將其保留下來(lái)進(jìn)行培育。這種金針菇不僅色澤好，而且生長(zhǎng)速度快、整齊度高。我國(guó)《食品安全法》及《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》明確規(guī)定，甲醛不得作為食品用加工助劑供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用。
流言：蚊子包越大毒性越強(qiáng)
真相 一場(chǎng)雨過(guò)后，又到了蚊子猖獗的時(shí)候。有人認(rèn)為被蚊子叮咬后腫包的大小，可以看出蚊子毒性的強(qiáng)弱。蚊子包越大，毒性越強(qiáng)。其實(shí)，被蚊子叮咬后，包的大小與蚊子“毒性”沒(méi)啥關(guān)系，而與個(gè)人的免疫系統(tǒng)機(jī)制有密切關(guān)聯(lián)。
人類對(duì)蚊子叮咬反應(yīng)的過(guò)程，是一個(gè)變態(tài)反應(yīng)的過(guò)程。人類的變態(tài)反應(yīng)一共有四型：Ⅰ型變態(tài)反應(yīng)又稱速發(fā)型變態(tài)反應(yīng)，發(fā)生比較迅速，人體的反應(yīng)比較劇烈，常見(jiàn)的有青霉素過(guò)敏反應(yīng)、藥物引起的藥疹、食物引起的過(guò)敏性胃腸炎、哮喘發(fā)作、過(guò)敏性休克等；Ⅱ型變態(tài)反應(yīng)又稱細(xì)胞毒型變態(tài)反應(yīng)，例如血型不符的輸血反應(yīng)等；Ⅲ型變態(tài)反應(yīng)又稱免疫復(fù)合物型變態(tài)反應(yīng)，例如鏈球菌感染后的部分腎小球腎炎等；Ⅳ型變態(tài)反應(yīng)又稱遲發(fā)性變態(tài)反應(yīng)。首次接觸不會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，再次接觸該抗原后，引起反應(yīng)。例如器官移植的排斥反應(yīng)、某些自身免疫病等。
蚊蟲(chóng)叮咬的反應(yīng)，一般分為局部反應(yīng)和全身反應(yīng)。而典型反應(yīng)就是局部反應(yīng)：通常即刻出現(xiàn)的風(fēng)團(tuán)皮疹伴紅腫癢，叮咬后20分鐘時(shí)表現(xiàn)最為明顯。局部反應(yīng)一般具有以下特點(diǎn)：從未接觸過(guò)某種蚊蟲(chóng)的人，并不會(huì)對(duì)此類蚊蟲(chóng)的首次叮咬產(chǎn)生反應(yīng)，而隨后的再次被叮咬，會(huì)導(dǎo)致遲發(fā)性局部皮膚反應(yīng)，將即刻產(chǎn)生風(fēng)團(tuán)。
因此，這類局部反應(yīng)屬于Ⅰ型變態(tài)反應(yīng)（又稱速發(fā)型變態(tài)反應(yīng)），發(fā)生比較迅速，人體的反應(yīng)比較劇烈。不過(guò)，被同一種蚊蟲(chóng)反復(fù)叮咬的人，其即刻反應(yīng)最終也會(huì)消失。所以成人被蚊蟲(chóng)叮咬的局部反應(yīng)就沒(méi)有兒童那么劇烈，因?yàn)槌扇硕际潜晃孟x(chóng)“咬大”的。
流言：一次性手套不防油所以沒(méi)用
真相 我們?cè)诔孕↓埼r、炸雞等食物時(shí)，往往會(huì)佩戴一次性塑料手套，一來(lái)覺(jué)得衛(wèi)生二來(lái)可以防止手部被油污染。可是吃完后手上依然滿是油膩。因此有人認(rèn)為這種一次性的塑料手套完全沒(méi)用。其實(shí)，手套很“冤枉”。
在接觸食品時(shí)，戴一次性手套所起的最大作用并非防油，而是為了阻隔細(xì)菌。用聚乙烯材料制成的一次性手套，具備阻隔細(xì)菌的功效。在吃小龍蝦時(shí)戴上它，可有效防止手上的細(xì)菌進(jìn)入人體內(nèi)，從而達(dá)到健康飲食的目的。
生產(chǎn)一次性手套用到的聚乙烯，其原料主要是低密度聚乙烯（LDPE）和線性低密度聚乙烯（LLDPE）。根據(jù)“相似相溶”原理，在接觸油脂時(shí)，低密度聚乙烯和線性低密度聚乙烯可能會(huì)發(fā)生一定程度的溶脹，使油脂分子從我們?nèi)庋鄄豢梢?jiàn)的空隙穿過(guò)一次性手套。所以，即使戴上一次性手套也難以完全阻隔油膩。
值得注意的是，在使用一次性手套時(shí)，要盡量購(gòu)買由正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。劣質(zhì)的一次性手套性能可能會(huì)大打折扣，同時(shí)還可能含有有害物質(zhì)。 文/本報(bào)記者 李潔
