讓消費者在家門口嘗到絲路美食
從南非的核果到土耳其的海鮮,從伊朗的獼猴桃到烏茲別克斯坦的櫻桃干,這些“遠(yuǎn)在天邊”的美食沿著絲路變?yōu)椤敖谘矍啊薄S浾邚娜涨芭e辦的2025年“一帶一路”海關(guān)食品安全合作會議獲悉,中國海關(guān)總署與南非、白俄羅斯等10個國家新簽署了14份合作協(xié)定書,新增15種次農(nóng)食產(chǎn)品對華準(zhǔn)入。近年來,食品貿(mào)易成為中國與
從南非的核果到土耳其的海鮮,從伊朗的獼猴桃到烏茲別克斯坦的櫻桃干,這些“遠(yuǎn)在天邊”的美食沿著絲路變?yōu)椤敖谘矍啊薄S浾邚娜涨芭e辦的2025年“一帶一路”海關(guān)食品安全合作會議獲悉,中國海關(guān)總署與南非、白俄羅斯等10個國家新簽署了14份合作協(xié)定書,新增15種次農(nóng)食產(chǎn)品對華準(zhǔn)入。近年來,食品貿(mào)易成為中國與
市場監(jiān)管總局起草的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定(征求意見稿)》,已面向社會公開征求意見。9月以來,總局已連出多項舉措:發(fā)布《外賣平臺服務(wù)管理基本要求(征求意見稿)》,擬規(guī)范平臺管理;召開促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展座談會,強化市場競爭秩序、食品安全等要求。此
新華社廣州9月29日電(記者丁樂、鄒多為)海關(guān)總署29日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,今年以來,海關(guān)退運或銷毀不合格進(jìn)口食品5924批次;暫停38國498家不合格企業(yè)產(chǎn)品輸華;查處涉食品行政處罰案件203起,貨值7.2億元;立案偵辦涉稅食品走私案件581起,案值55.9億元,有效維護了人民群眾“舌尖上的安全”。當(dāng)日
前不久,國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于實施預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽有關(guān)事項的公告》。數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用,標(biāo)志著我國預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理邁入數(shù)字化新階段。很多消費者都會遭遇這樣的問題:拿著預(yù)包裝食品查找生產(chǎn)日期,但是翻來覆去找不到;想要研究一下配料表,看看成分,卻因為字體過小而看不清……造成上
為加強食品銷售連鎖企業(yè)食品安全監(jiān)督管理,壓實總部、門店等食品安全主體責(zé)任,切實防范系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險,保障食品安全,市場監(jiān)管總局組織起草了《食品銷售連鎖企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定(征求意見稿)》,向社會公開征求意見。近年來,餐飲行業(yè)加快連鎖化發(fā)展步伐,諸多食品銷售企業(yè)如雨后春筍般冒了出來,
科技日報北京7月3日電 (記者付麗麗)記者3日獲悉,由市場監(jiān)管總局開發(fā)的“全國食品安全內(nèi)部知情人舉報系統(tǒng)”近日正式上線運行。該系統(tǒng)聚焦激活食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“內(nèi)部吹哨人”機制,與“全國12315平臺”形成聯(lián)動,旨在暢通從業(yè)者及關(guān)聯(lián)人員舉報食品安全違法線索渠道,推動構(gòu)建“全民參與、全程監(jiān)督”的食品安全社
沒有賣完的面包蛋糕、快到保質(zhì)期的輕食熟食、發(fā)干蔫巴的蔬菜水果……在餐飲、商超等場所,每天都會產(chǎn)生相當(dāng)規(guī)模的余量食物,進(jìn)而造成巨大的浪費。除了被丟棄,這些余量食物是否還有更好的去處呢?北京在這方面進(jìn)行了持續(xù)探索——自今日起,由北京烹飪協(xié)會牽頭起草的地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲行業(yè)食品減損技術(shù)指南》(以下簡稱《指南》
進(jìn)入夏季,燒烤、涼菜、冷飲等餐飲消費持續(xù)升溫。為防范食源性風(fēng)險,筑牢夏季食品安全防線,北京市市場監(jiān)管局近日開展餐飲服務(wù)食品安全“夏安”專項行動,將對后廚和燒烤肉制品進(jìn)行專項檢查。同時,提醒廣大消費者在夏季從以下幾個方面注意食品安全。合理選擇用餐場所。首選證件齊全、環(huán)境整潔、衛(wèi)生條件好、明廚亮灶實施較
本報北京4月9日電 記者李春劍從市場監(jiān)管總局9日召開的新聞發(fā)布會上了解到,我國已累計發(fā)布食品安全標(biāo)準(zhǔn)1660項,涵蓋日常消費的340余種食品類別。標(biāo)準(zhǔn)通過原料污染物管控、加工過程風(fēng)險控制、產(chǎn)品合規(guī)檢驗、特殊人群重點保障,實現(xiàn)對全人群、全品類、全環(huán)節(jié)的風(fēng)險管控,為食品安全全鏈條監(jiān)管提供依據(jù)和支撐。國務(wù)
“《關(guān)于進(jìn)一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》的出臺,具有重要的里程碑意義,必將有力提升食品安全治理能力和水平。”4月9日,在國家市場監(jiān)管總局舉辦的新聞發(fā)布會上,國務(wù)院食品安全委員會辦公室副主任、國家市場監(jiān)管總局副局長柳軍說。柳軍介紹,近年來發(fā)生的食品安全事件,暴露出協(xié)同機制不健全、全鏈條監(jiān)管存在縫隙
2日,國家市場監(jiān)管總局召開專題新聞發(fā)布會。該局食品安全總監(jiān)孫會川在會上介紹,近期國家市場監(jiān)管總局修訂出臺了《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》,同時專門制定了《集中用餐單位落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》。兩個規(guī)定均將于4月15日起正式實施。據(jù)了解,自2022年9月《企業(yè)落實食品安
本報訊(記者王薇)本月初,新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2024)正式實施。北京青年報記者昨日從北京市市場監(jiān)管局了解到,截至今年1月,本市食品生產(chǎn)企業(yè)已全部落實新版標(biāo)準(zhǔn)要求。下一步,本市將對黃油、果蔬汁(漿)、面包、糕點等7類重點食品開展專項抽檢,如發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品將及時實施
根據(jù)國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024),自2025年2月8日起,脫氫乙酸鈉(脫氫乙酸及其鈉鹽)不再用于面包、糕點、果蔬汁(漿)等7類食品,在腌漬蔬菜中的最大使用量由1克/千克調(diào)整為0.3克/千克。那么,新國標(biāo)為何對這種食品添加劑的使
新華社北京1月14日電(記者 趙文君)記者14日從市場監(jiān)管總局獲悉,國務(wù)院食安辦聯(lián)合教育部、公安部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局日前印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強校園食品安全工作的通知》,聚焦校園食品安全主體責(zé)任、管理責(zé)任和現(xiàn)代化治理水平,部署各地進(jìn)一步健全校園食品安全全鏈條防控風(fēng)險的制度機制,強化校園食品安
本報合肥10月17日電(記者丁一鳴)亞硝酸鹽作為自然界普遍存在的含氮無機化合物,是氮循環(huán)中的重要一環(huán),它作為食品添加劑,可以延長食品保質(zhì)期,但過量攝入可致中毒,甚至轉(zhuǎn)化為致癌物。為了更準(zhǔn)確檢測出亞硝酸鹽的存在,日前,中國科學(xué)院合肥物質(zhì)院固體所能源材料與器件制造研究部蔣長龍、楊亮研究團隊設(shè)計出一種新
生肉在運輸和售賣過程中,表面可能沾染各種細(xì)菌和污染物。水龍頭沖洗生肉時,水花四濺,會讓細(xì)菌隨著飛沫擴散到廚房各處,增加交叉污染的風(fēng)險。正確的處理方式是,將生肉放在專門的容器中浸泡清洗,避免水花四濺。處理完生肉后,及時清潔雙手和廚房用具,保障食品安全和廚房衛(wèi)生。(來源:@科學(xué)辟謠 中國新聞網(wǎng)微博)
28日,國務(wù)院食品安全委員會辦公室在2023年全國食品安全周主場活動上發(fā)布第三批食品安全示范城市名單。經(jīng)國務(wù)院食品安全委員會批準(zhǔn),國務(wù)院食安辦新命名山西省運城市等36個城市為“國家食品安全示范城市”。 國家食品安全示范城市創(chuàng)建是《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》明確的重點工程,旨
在超市購買食品時我們會看到,食品包裝袋上一般印有食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、營養(yǎng)成分表等信息。其實,預(yù)包裝食品包裝袋上的這些信息就是食品標(biāo)簽。在選購食品時要注意這些內(nèi)容,能幫助我們選擇合適的食物。那么,食品標(biāo)簽里有什么秘密呢?這對我們有什么用呢?食品標(biāo)簽中應(yīng)包括哪些信息?《GB 7718-2
昨日,北京青年報記者從國家衛(wèi)健委獲悉,食品數(shù)字標(biāo)簽試點目前正在20余家企業(yè)開展,商品類別覆蓋主要大宗食品。未來,將進(jìn)一步擴大試點范圍,大幅提升消費者閱讀體驗感與便利性。今年7月底,在國家衛(wèi)生健康委食品司的組織下,國家食品安全風(fēng)險評估中心聯(lián)合中國食品工業(yè)協(xié)會、中國物品編碼中心和北京市衛(wèi)生健康委開展食品
本報訊(記者 王薇)為助力國家食品安全示范城市創(chuàng)建,推進(jìn)落實智慧餐飲監(jiān)管工作,提升轄區(qū)餐飲企業(yè)管理水平,近日,石景山區(qū)市場監(jiān)管局組織進(jìn)行了食品安全培訓(xùn),金頂街轄區(qū)內(nèi)114家餐飲門店分批次參加了培訓(xùn)活動。 集中培訓(xùn)中,執(zhí)法人員首先向餐飲商戶宣傳了智慧餐飲系統(tǒng)的優(yōu)勢,引導(dǎo)商戶下載注冊“餐飲參謀”A
新華社北京9月29日電 國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局近日發(fā)布85項新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和3項修改單,其中包括茶葉等3項食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范等5項生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、食品接觸用塑料材料及制品等6項食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解,本次公布的茶葉標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“茶鮮葉”和“茶葉”的定義、感官要求、污
圖為中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)正在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科研。受訪者供圖近日在江蘇無錫舉行的首屆太湖灣特殊食品生態(tài)圈大會暨無錫特殊食品與營養(yǎng)健康研究院投用儀式上,無錫特殊食品與營養(yǎng)健康研究院一期投用、二期啟動,一批特殊食品總部項目以及特殊食品創(chuàng)新生態(tài)圈企業(yè)集中簽約。當(dāng)日,還舉辦了特殊食品產(chǎn)業(yè)圓桌論壇,與
本報訊(記者 王薇)中秋佳節(jié)臨近,為規(guī)范節(jié)日月餅市場經(jīng)營秩序,確保“舌尖上的安全”,近日,石景山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)中秋月餅市場開展了執(zhí)法檢查。 北京青年報記者了解到,連日來,市場監(jiān)管執(zhí)法人員對石景山區(qū)商場、超市、便利店在售的月餅、糕點等進(jìn)行了隨機抽查。針對覆蓋不同生產(chǎn)廠家、不同品牌、不
把塑料做成大米的工藝成本遠(yuǎn)比普通大米高,在食品安全方面也過不了關(guān),所以大家基本上不用擔(dān)心自熱米飯中的大米是塑料做的。自熱米飯中的米大概可以分為再造米、α米和無菌米飯三類,主要原料都是大米。(來源:科學(xué)辟謠、中國新聞網(wǎng)微博)
據(jù)國家食品安全風(fēng)險評估中心網(wǎng)站消息,國家食品安全風(fēng)險評估中心聯(lián)合國家癌癥中心結(jié)合JECFA最新評估結(jié)果和我國居民消費情況進(jìn)行安全性評估,阿斯巴甜按照我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用可以保障安全。我們將繼續(xù)關(guān)注IARC和JECFA等組織機構(gòu)的風(fēng)險評估動態(tài)及各國反應(yīng)和舉措,通過最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)和最嚴(yán)格的監(jiān)管,確保食品安