健康新聞 2021-06-21 233 0

在浙江，有一位陳先生今年53歲，為了提高身體素質(zhì)，他不久前開(kāi)始服用一款進(jìn)口的復(fù)合維生素營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。起初，他按照說(shuō)明書(shū)，一天吃1顆，一個(gè)多星期后，覺(jué)得身體沒(méi)什么改善，于是加大劑量，從原先的一天1顆，加到一天8顆。沒(méi)想到，不久他就出現(xiàn)乏力、胃口不好、小便發(fā)黃、皮膚發(fā)黃等現(xiàn)象，去醫(yī)院就診后被查出肝功能嚴(yán)重

健康新聞 2021-06-07 1426 0

烹調(diào)的意義，一方面在于殺滅致病微生物等食品安全隱患，減少影響消化吸收的抗?fàn)I養(yǎng)因素；另一方面在于使食物的質(zhì)地口感易于接受，加快食物的消化吸收速度，提升營(yíng)養(yǎng)素的利用效率；同時(shí)，烹調(diào)也可以改變食物的風(fēng)味，去其異味，增其鮮香，促進(jìn)食欲。再好的食物，如果烹調(diào)得難以下咽，其中的營(yíng)養(yǎng)成分也就無(wú)法充分利

健康新聞 2021-06-02 536 0

堅(jiān)強(qiáng)打工人、佛系養(yǎng)生黨、精致愛(ài)美族……90后熱衷養(yǎng)生 保健品玩新花樣營(yíng)養(yǎng)素、護(hù)眼丸、健肝片……各路保健品的銷量一路攀升，這可并非中老年人在“買單”！當(dāng)90后開(kāi)始多喝熱水、保溫杯里泡枸杞、主動(dòng)穿上了秋褲，養(yǎng)生類話題就不再只屬于中老年人。全球市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)益普索Ipsos近日發(fā)布《90后養(yǎng)生日志消費(fèi)趨勢(shì)洞

健康新聞 2021-01-12 82 0

眾所周知，很多營(yíng)養(yǎng)素怕熱，高溫烹調(diào)會(huì)加速其損失。鮮為人知的是，還有一些營(yíng)養(yǎng)素害怕光照，保存時(shí)要注意“防曬”。維生素K。也稱凝血維生素，能促進(jìn)血液正常凝固。缺少它，可能導(dǎo)致凝血功能減弱，嚴(yán)重時(shí)會(huì)流血不止，甚至死亡。維生素K還能促進(jìn)骨骼代謝、有效降低骨折風(fēng)險(xiǎn)。此外，研究發(fā)現(xiàn)，攝入充足的維生素K有利于心血

日常養(yǎng)生 2020-12-31 186 0

晚餐少吃主食、減肥少吃主食、糖尿病少吃主食……近年來(lái)，對(duì)于主食的口誅筆伐不絕于耳，主食似乎成了“萬(wàn)惡之源”。但最近《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》上發(fā)表的一篇新研究證實(shí)，主食攝入量與不同年齡的死亡率息息相關(guān)，尤其步入50歲后，主食攝入量適當(dāng)增加，可最大限度地降低死亡率。主食攝入與死亡率緊密相關(guān)悉尼大學(xué)和新南威

日常養(yǎng)生 2020-12-31 1048 0

“感冒發(fā)燒不能吃雞蛋”“有傷口不能吃魚(yú)蝦”“癌癥患者不能吃雞和魚(yú)”……類似的說(shuō)法在民間廣泛流傳。似乎人只要一生病，就要跟肉蛋奶“絕緣”。然而，這樣做非但不利于疾病恢復(fù)，還可能讓病情加重。感冒發(fā)燒時(shí)，人體的新陳代謝加快，身體中蛋白質(zhì)分解加速，B族維生素的排出量也大大增加。因此，發(fā)燒時(shí)要格外注意補(bǔ)充富含

日常養(yǎng)生 2020-12-30 264 0

我國(guó)肥胖率已居世界首位，體重管理也紛紛列入許多人的健康日程。然而，“簡(jiǎn)單粗暴”地少吃主食，就能減肥嗎？“好好吃飯，是個(gè)科學(xué)問(wèn)題。”中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系蔣卓勤教授表示，無(wú)論是健康人群還是減肥人群，都不可忽視碳水的攝入。如何聰明高效地吃碳水，有科學(xué)講究。科學(xué)減肥：不可忽視碳水?dāng)z入“過(guò)午不食”“晚

護(hù)眼知識(shí) 2020-12-24 785 0

現(xiàn)代人生活離不開(kāi)電腦、手機(jī)，而天天面對(duì)這些電子產(chǎn)品的直接后果就是眼睛受傷害。保護(hù)我們的眼睛，除了減少用眼時(shí)間、注意用眼衛(wèi)生，還應(yīng)當(dāng)在飲食中多攝入一些有利于眼睛功能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 護(hù)眼食物一：富含維生素A的食物維生素A是維持人體上皮組織正常代謝的主要營(yíng)養(yǎng)素，能維持眼角膜正常，不使角膜干燥、退化，并有增強(qiáng)

美容護(hù)膚 2020-12-24 1626 0

我國(guó)肥胖率已居世界首位，體重管理也紛紛列入許多人的健康日程。然而，“簡(jiǎn)單粗暴”地少吃主食，就能減肥嗎？“好好吃飯，是個(gè)科學(xué)問(wèn)題。”專家表示，無(wú)論是健康人群還是減肥人群，都不可忽視碳水的攝入。如何聰明高效地吃碳水，有科學(xué)講究。A、科學(xué)減肥：不可忽視碳水?dāng)z入“過(guò)午不食”“晚餐不吃主食”“少吃碳水多吃蛋白

日常養(yǎng)生 2020-12-15 1548 0

編者按：無(wú)論小孩還是成年人，往往都很難抗拒甜食的誘惑。但隨著我國(guó)齲齒、糖尿病、肥胖的患病率攀升，大家都想知道，如何科學(xué)吃糖既能滿足人們嗜糖的天性，又可以不增加身體的負(fù)擔(dān)。吃多少比較合適？世界衛(wèi)生組織和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)均建議，為了預(yù)防超重、肥胖和齲齒，成年人和兒童（≥4歲）應(yīng)將其每天的添加糖攝入量降至全天

日常養(yǎng)生 2020-12-10 1581 0

冬季進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)補(bǔ)充的是營(yíng)養(yǎng)素，而非能量。冬天容易缺乏的微量營(yíng)養(yǎng)素，比較常見(jiàn)的包括鈣、鐵、鋅、硒以及水溶性和脂溶性維生素。有人說(shuō)，現(xiàn)在冬天也能買到各類蔬菜水果。但要注意，由于生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯存等原因，冬天即便吃了與夏天同樣數(shù)量的果蔬，仍然有可能會(huì)存在維生素和礦物質(zhì)的缺乏。那么，我們具體要注意哪些食材的攝入

日常養(yǎng)生 2020-12-09 1700 0

牛奶中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)元素，是非常優(yōu)質(zhì)的食物營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，對(duì)我們的身體好處多多，可是圍繞著怎么喝，講究就有點(diǎn)多了：有人說(shuō)早晨喝最好，更利于營(yíng)養(yǎng)的吸收；可也有人說(shuō)，晚上喝更好，能有助于提升睡眠質(zhì)量……眾說(shuō)紛紜，要想把牛奶喝對(duì)，這最佳時(shí)間段還真是難以拿捏。一般來(lái)說(shuō)，牛奶進(jìn)入人體后，經(jīng)過(guò)分解代謝

日常養(yǎng)生 2020-12-08 1486 0

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師 石正莉在生活節(jié)奏越來(lái)越快的今天，“疲勞”似乎也成了一種流行病。除了疾病因素、休息時(shí)間不夠等，吃得不對(duì)也會(huì)造成人疲勞、工作效率低下，尤其是以下“三大飲食元兇”，大家應(yīng)該避免。“元兇”一：主食吃不夠。主食指谷薯類以及其制品，它們的一大特征就是富含淀粉。淀粉進(jìn)入消

日常養(yǎng)生 2020-11-26 151 0

鐵元素對(duì)人體的重要性不言而喻。鐵參與血紅蛋白的生成，維持重要細(xì)胞功能，如果體內(nèi)鐵儲(chǔ)備不足，兒童智力和身體發(fā)育都會(huì)受到阻礙。人體缺鐵時(shí)，會(huì)表現(xiàn)為面色蒼白、匙狀甲、乏力、心慌、煩躁、易感染等。正常成年人每天需補(bǔ)充1~1.5毫克鐵元素，孕、乳婦需要2~4毫克，一般日常飲食即可滿足需求。一旦因鐵攝入不足、吸

美容護(hù)膚 2020-09-25 1773 0

有人認(rèn)為，主食是肥胖的“元兇”。其實(shí)不然。肥胖的“元兇”是能量過(guò)剩。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，沒(méi)有最好的食物，只有合理的選擇。食物種類萬(wàn)千，營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)各異，注重多樣化、均衡化是選擇食物的“金標(biāo)準(zhǔn)”。吃米好還是吃面好？其實(shí)，米、面在食物類別中屬于谷類，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，主要成分是碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)學(xué)稱為“糖類”，但

日常養(yǎng)生 2020-09-16 627 0

近年來(lái)，飯后再吃點(diǎn)具備各種功能的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，似乎成為了不少人的選擇。當(dāng)下人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康方面的需求，如何合理膳食，如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素等問(wèn)題成為人們關(guān)注的重點(diǎn)。除去日常膳食攝入，普通消費(fèi)者有必要常規(guī)服用維生素、礦物質(zhì)以及其他各種膳食補(bǔ)充劑嗎？未發(fā)現(xiàn)能有效降低心血管疾病等患病風(fēng)險(xiǎn)中國(guó)輕工業(yè)出版社出版的《食

健康新聞 2020-08-23 628 0

維生素C是最受關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)素之一，網(wǎng)上有關(guān)于它的各種討論。本期，我來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)，關(guān)于維生素C，你不知道的4件事。維生素C防不了流感和新冠。有研究顯示，病毒感染者補(bǔ)充維生素C對(duì)恢復(fù)健康有益，但這并不等于在果蔬充足攝入的情況下，再服用大劑量維生素C，能有效預(yù)防流感和新冠。目前也沒(méi)有這樣的研究證據(jù)。預(yù)防和治

日常養(yǎng)生 2020-08-12 1876 0

近年來(lái)，在健康大潮流的裹挾之下，經(jīng)常服用各種營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的人越來(lái)越多，海淘購(gòu)買國(guó)外營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑的人也越來(lái)越多。如果你說(shuō)自己什么健康補(bǔ)劑都沒(méi)吃過(guò)，什么產(chǎn)品都沒(méi)用過(guò)，似乎就顯得落伍了……那么，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑到底要不要吃呢？答案是：要在分析具體情況的基礎(chǔ)上做決定，而且補(bǔ)充數(shù)量要合理。大劑量補(bǔ)充的時(shí)間不要太長(zhǎng)。因?yàn)?/p>

日常養(yǎng)生 2020-08-06 1786 0

當(dāng)下，人們大多以瘦為美，減肥成為帥男靚女的必修課。他們大多談“脂”色變，因?yàn)楹ε麦w重增加。那么，減肥就是不吃脂肪嗎？脂肪對(duì)人體的影響脂肪不僅可以儲(chǔ)存和供應(yīng)能量，還是組織和細(xì)胞的重要組成物質(zhì)。它就像厚厚的被子一樣，維持我們的體溫，保護(hù)我們的臟器，它還可以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。脂肪是我們身體的必需營(yíng)養(yǎng)

健康新聞 2020-06-03 1692 0

在飲食文化博大精深的中國(guó)，早餐深受重視。但是，你真的會(huì)吃早餐嗎？健康的早餐應(yīng)該滿足以下標(biāo)準(zhǔn)：首先要營(yíng)養(yǎng)均衡。健康早餐應(yīng)該由3部分組成，即糧谷類、蛋白質(zhì)（含脂肪）以及蔬菜水果。糧谷類包括花卷、饅頭、米粥、面包等。牛奶和雞蛋是蛋白質(zhì)主要來(lái)源，也是最好的搭配。蔬菜水果類包括黃瓜、西紅柿（小）、蘋(píng)果等。生吃

日常養(yǎng)生 2020-05-20 920 0

今年全民營(yíng)養(yǎng)周的主題是“合理膳食，免疫基石”，口號(hào)是“開(kāi)啟合理膳食新時(shí)代”。中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的主題是“合理膳食倡三減，良好習(xí)慣促三健”。兩個(gè)活動(dòng)的主題，都是以“合理膳食”為基礎(chǔ)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣在會(huì)上指出，健康長(zhǎng)壽一直是人類的追求和希望，今年的疫情再次激發(fā)我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)和免疫力的探索。而要提供可持

日常養(yǎng)生 2020-05-19 2030 0

我們?cè)诔羞x購(gòu)商品時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)幾乎所有食品包裝背面都有一個(gè)表格——“營(yíng)養(yǎng)成分表”。消費(fèi)者到底如何看懂這個(gè)表格呢？營(yíng)養(yǎng)成分表主要標(biāo)注了食品中不同營(yíng)養(yǎng)素的含量和營(yíng)養(yǎng)素參考值。我國(guó)主要采用的“4+1”的模式對(duì)營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行標(biāo)注，“4”是指核心營(yíng)養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉，“1”是指能量，這五大項(xiàng)與我國(guó)