營養(yǎng)攝取如何更大化？你會看標(biāo)簽嗎？
2022年5月15日至21日是全民營養(yǎng)周，今年的主題是“會烹會選 會看標(biāo)簽”。今年新頒布的《中國居民膳食指南（2022）》的八大準(zhǔn)則中也新增了一條為“會烹會選，會看標(biāo)簽”。不同食物烹飪方式怎么選？標(biāo)簽怎么看？合理烹調(diào)可更大化攝取營養(yǎng)烹調(diào)方式會影響食物營養(yǎng)成分，同時也會影響身體健康。北京中醫(yī)藥大學(xué)東方
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)首頁 > 熱門養(yǎng)生知識庫 > 營養(yǎng)素
飲食缺碘有多可怕？影響發(fā)育甚至損害智力
5月15日是全國碘缺乏病防治日。碘是人體新陳代謝和生長發(fā)育必不可少的微量營養(yǎng)素，如果缺乏可導(dǎo)致很多疾病，常見的有地方性甲狀腺腫和克汀病。其中，地方性甲狀腺腫，也就是俗稱大脖子病。這是由于甲狀腺素合成、分泌不足，垂體促甲狀腺激素代償性分泌增多，刺激甲狀腺增生、肥大，引發(fā)的喉嚨腫脹、脖子變粗、喉嚨異物感
如何吃得更健康？最新版中國居民膳食指南給出參考
新華社北京4月26日電（記者溫競?cè)A）吃什么更營養(yǎng)，怎么吃更健康？中國營養(yǎng)學(xué)會編著的《中國居民膳食指南》時隔6年再次修訂并于26日面世。新版指南突出了規(guī)律進(jìn)餐的重要性，“手把手”給出了如何合理進(jìn)餐和挑選、烹飪食物的科學(xué)建議。隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和生活水平提高，我國國民膳食結(jié)構(gòu)變化顯著，肉蛋奶消費大增。中國
富含膳食纖維和蛋白質(zhì)的早餐更有益健康！
據(jù)阿根廷布宜諾斯艾利斯經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng)近日報道，早餐中應(yīng)該添加的有助于心臟健康的兩大超級營養(yǎng)物質(zhì)是富含膳食纖維和蛋白質(zhì)。報道稱，人們常說，早餐是一天中最重要的一餐，因為這一餐是一天的開始，是重要的能量來源。富含膳食纖維的食物成為提高早餐質(zhì)量的重要選項。膳食纖維對人體有多種益處，包括腸道健康、低膽固醇和穩(wěn)定
外媒：富含膳食纖維和蛋白質(zhì)的早餐更有益健康
參考消息網(wǎng)3月7日報道 據(jù)阿根廷布宜諾斯艾利斯經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng)近日報道，早餐中應(yīng)該添加的有助于心臟健康的兩大超級營養(yǎng)物質(zhì)是富含膳食纖維和蛋白質(zhì)。報道稱，人們常說，早餐是一天中最重要的一餐，因為這一餐是一天的開始，是重要的能量來源。富含膳食纖維的食物成為提高早餐質(zhì)量的重要選項。膳食纖維對人體有多種益處，包括
均衡膳食讓挑食孩子“胃口大開”
均衡膳食讓挑食孩子“胃口大開”幼兒園里的每個孩子來自不同的家庭，生活習(xí)慣各不相同，特別是在飲食習(xí)慣方面，更是迥然不同，飲食習(xí)慣直接導(dǎo)向生長發(fā)育，需要全園、全家動員，各負(fù)其責(zé)，共同管理。日常生活中，應(yīng)該科學(xué)地調(diào)整營養(yǎng)膳食，根據(jù)3-6歲幼兒每日各種營養(yǎng)素的需要量，再結(jié)合季節(jié)特點，選擇八大類食物，安排好幼
快速“躺瘦”？提醒：代餐食品不可長期食用
如今代餐深受年輕人歡迎。目前主流的代餐食品有代餐粉、代餐奶昔、代餐粥、代餐零食、蛋白棒等，它們一般與方便、低脂、瘦身聯(lián)系在一起讓人心動。代餐受到歡迎，與當(dāng)下年輕人注重體重管理、追求健康生活方式密切相關(guān)。那么，代餐食品安全嗎？真的能讓我們“躺瘦”嗎？近日，江蘇市場監(jiān)管微信公眾號發(fā)文提示，目前代餐食品缺
富含膳食纖維和蛋白質(zhì)的早餐更有益健康
據(jù)阿根廷布宜諾斯艾利斯經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng)近日報道，早餐中應(yīng)該添加的有助于心臟健康的兩大超級營養(yǎng)物質(zhì)是富含膳食纖維和蛋白質(zhì)。報道稱，人們常說，早餐是一天中最重要的一餐，因為這一餐是一天的開始，是重要的能量來源。富含膳食纖維的食物成為提高早餐質(zhì)量的重要選項。膳食纖維對人體有多種益處，包括腸道健康、低膽固醇和穩(wěn)定
你每天都在吃的“它”，危害比吸煙還大
大過年的，很多人都免不了吃些糖果和甜食，但為了大家的健康得潑點涼水，一口糖毀全身，一定要注意每天糖的攝入量！國人糖攝入增5倍近年來，中國人對糖的消耗量居高不下，吃糖的危害還沒有被更多的人認(rèn)識到。2008年，有調(diào)查顯示，每個中國人在這一年里吃下了19.6公斤的糖，相當(dāng)于平均每人每天攝入50多克糖。與3
維C不是越多越好！提醒：泡騰片別天天喝
維生素C大家都不陌生，因為它的抗氧化作用和清除自由基等功能，很多商家開始大打美容養(yǎng)顏牌，維C泡騰片也深受歡迎。可效果好不好呢？中國疾控中心公眾號發(fā)文提示，維生素C少了不行，但也不是多多益善，所以，對于正常人，千萬不要長期把泡騰片當(dāng)做日常必備，有可能會得不償失，最好的補充方法還是通過日常飲食的蔬菜水果
重吃飽更重健康 飲食應(yīng)遵循"343"原則
隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)代人早餐往往應(yīng)付了事，午餐一般也是通過外賣解決，而晚餐似乎漸漸被人們“遺忘”。晚餐吃還是不吃？晚餐怎樣吃才更健康？“從均衡膳食的角度來說，人們需要保持一日三餐的頻率，集中在一餐或兩餐進(jìn)食很難達(dá)到日常的營養(yǎng)素需求。此外，將三餐縮短為兩餐，對消化功能的壓力較大，加重胃腸系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，因
吃水果減肥？這些水果的熱量比肉還要高
新鮮水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，適當(dāng)吃水果對于保持肌體健康、防衰老是有好處的。不過，大家要注意，吃水果一定要“適量”，過猶不及。如今吃水果減肥、美容等說法深入人心，有那么一些朋友常常大量、超量吃水果，甚至用水果代餐吃。水果只能作為正餐之外的補充。水果中水分多，通常糖分也不少，但是蛋白質(zhì)很少，而
總記不住事？有幾種食物最“補腦”！
人類大腦神經(jīng)細(xì)胞數(shù)目龐大，約有1000億個，是組成大腦的基本單位。但是，人的腦細(xì)胞處于一個不斷減少的過程中。而且一般認(rèn)為，大腦神經(jīng)細(xì)胞是不可再生的。腦神經(jīng)細(xì)胞真是死一個少一個，耗盡無補，各位且用且珍惜。近幾年，“吃貨”一詞興起，人們時不時標(biāo)榜自己是“吃貨”。今天，我們就來聊聊吃吃喝喝與腦健康的那些事
酵素浴宣稱治病“活埋式”養(yǎng)生靠譜嗎？
近日，一些網(wǎng)紅主播在多個短視頻平臺中推薦一種名叫酵素浴的養(yǎng)生手法。視頻中，主播被埋在一個充滿黑色“泥土”的浴缸里，稱此類酵素浴可以減肥、排毒甚至治病。對此，有醫(yī)學(xué)專家表示，酵素浴能治病的說法并不成立，如患有疾病應(yīng)及時就醫(yī)，聽從醫(yī)生建議進(jìn)行治療。目前已有酵素浴經(jīng)營機構(gòu)因發(fā)布涉及疾病治療功能的酵素浴廣告
柚子還分公母？教你正確挑選美味柚子
霜降已過，這是秋季的最后一個節(jié)氣，也是從秋天到冬天的過渡節(jié)氣。霜降節(jié)氣的特點是早晚天氣較冷、中午則比較熱，晝夜溫差大，人們會感覺到秋燥明顯。這時，恰好有一種甘甜清潤的應(yīng)季水果大量上市，具有降秋燥的作用，這種水果便是柚子。柚子營養(yǎng)豐富，果實鮮食甘酸可口，果皮、柚花皆可入藥，柚肉還具有理氣化痰、潤肺清腸
用“健康食物”當(dāng)零食 就“健康”了嗎？
零食不僅孩子們愛吃，也是許多大人的所愛。對于吃零食人們一直有種看法，認(rèn)為吃零食是不好的習(xí)慣。其實，對待吃零食不能簡單地一概而論，不能武斷地說成是一種不健康的飲食行為。吃零食也有許多好處零食是指非正餐時間所吃的各種食物，適度地吃些零食既是一種享受，又可以提供一定量的能量和營養(yǎng)素，有時還可起到緩解緊張情
那些關(guān)于綠葉蔬菜的“冷門”健康知識
多吃蔬菜有益健康，這話大家都知道。多吃綠葉蔬菜有好處，關(guān)注健康的人也都知道。不過，綠葉菜到底有多好？很多人其實還沒有那么清楚。最近十幾年來，有關(guān)綠葉菜的各種健康好處、研究結(jié)果越來越多。比如有益減輕致癌物的危害，有益骨骼健康，有益心血管健康，有益預(yù)防認(rèn)知退化，有益運動成績等等。最近又有了一個關(guān)于維生素
被"濫用"的蛋白粉 這幾類人需謹(jǐn)慎食用
近年來，蛋白粉作為一種營養(yǎng)補充劑，越來越受到廣大消費者的追捧，在健身人士中甚至一度成為人人必備的“增肌”食品。那么，蛋白粉到底是什么？是不是所有人都可以吃呢？所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白或酪蛋白、乳清蛋白或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個體補充蛋白質(zhì)。總的來說，蛋白粉
減肥需要“0碳水”嗎？科學(xué)“食碳”保持身體健康
當(dāng)前，很多人減肥都對“碳水”敬而遠(yuǎn)之，提倡“0碳水”、“低碳水”等多種減肥模式。“碳水”又稱碳水化合物，是人體必需的營養(yǎng)素之一，與大家的身體健康息息相關(guān)，怎樣科學(xué)吃“碳水”，讓我們來了解一下吧！資料來源：北京疾控中心官方微信
補維生素能預(yù)防心臟病？并不能！
相信你也聽到過媽媽的嘮叨：“多吃點水果蔬菜補充維生素。”可是現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，花時間購買、清洗、烹調(diào)，不如吃幾片維生素片來得方便。所以，在這個全民養(yǎng)生的年代，除了保溫杯泡枸杞，服用各類維生素片也受到很多中老年人甚至年輕人的追捧。商家的廣告總是無孔不入，比如說維生素是人體所必需的元素，它的功效數(shù)不勝數(shù)
普通人日常需吃蛋白粉嗎？7類人要禁用
近年來，蛋白粉作為一種營養(yǎng)補充劑，越來越受到廣大消費者的追捧，在健身人士中甚至一度成為人人必備的“增肌”食品。那么，蛋白粉到底是什么？是不是所有人都可以吃呢？所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白或酪蛋白、乳清蛋白或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個體補充蛋白質(zhì)。總的來說，蛋白粉
長期素食影響健康？11個飲食誤區(qū)需注意
飲食清淡、多吃水果蔬菜對身體好已成為大家的健康共識，但若因此選擇一日三餐只吃蔬菜，甚至盲目從眾成為素食主義者，很有可能事與愿違。想要成為一名對身體負(fù)責(zé)的素食者，遠(yuǎn)沒有只吃素那么簡單，一定要注意避免陷入以下誤區(qū)：誤區(qū)1：認(rèn)為吃素食就要生吃蔬菜生吃不利于蔬菜中所含營養(yǎng)素的吸收。例如維生素K、胡蘿卜素等蔬
怎樣吃蔬果才能保證攝入的質(zhì)和量？
蔬果富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，且能量低，對于滿足人體微量營養(yǎng)素的需要，保持人體腸道正常功能以及降低慢性病的發(fā)生風(fēng)險等具有重要作用。蔬果中還含有各種植物化合物、有機酸和芳香物質(zhì)等成分，能夠增進(jìn)食欲，幫助消化促進(jìn)人體健康。循證研究發(fā)現(xiàn)，提高蔬菜水果攝入量可維持機體健康，有效降低心血管、肺癌和糖尿病等
吃素只是為了減肥？科學(xué)素食有這些好處
說起吃素，很多人都會以為，只有減肥、節(jié)食的人才會采取這一飲食方式。實際上，無論吃肉還是吃素，都各有利弊。如果進(jìn)行合理的搭配，素食對身體健康很有益處。為什么不吃肉也可以很健康？1、肉里含有的營養(yǎng)素也可以從植物和蛋奶中獲取。肉類所能提供的最重要的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)。非嚴(yán)格素食者可以選擇食
吃代餐食品快速減重？營養(yǎng)師提醒不要想著走捷徑
吃代餐食品實現(xiàn)快速減重，靠譜嗎？夏天到了，為了能露腿、露腰，很多人又開始了自己的減肥大計，節(jié)食、辟谷、健身、吃藥等奇招百出。在以“瘦”為美的時代，很多人信奉“一白遮百丑，一胖毀所有”，戲謔的話語背后體現(xiàn)出當(dāng)下年輕人對體重和身材的重視。與此同時，《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》顯示，我國