日常養(yǎng)生 2020-04-29 2046 0

中國(guó)居民膳食指南》中表述：飲食結(jié)構(gòu)即指膳食模式（結(jié)構(gòu)），是指膳食中各食物的品種、數(shù)量及其比例和消費(fèi)的頻率。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)為我國(guó)居民設(shè)計(jì)的飲食結(jié)構(gòu)是平衡膳食模式，遵循這種模式，能最大程度滿足不同年齡段、不同能量水平的健康人群的營(yíng)養(yǎng)與健康需要。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，人體每日需要均衡攝取7種營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、碳水化

日常養(yǎng)生 2020-03-16 753 0

數(shù)據(jù)顯示，截至3月14日24時(shí)，31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)累計(jì)治愈出院病例66911例。這部分人該如何加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)？對(duì)于一般人群來說，又該如何通過飲食增強(qiáng)自身免疫力，避免感染新冠肺炎？日前，中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任副主任醫(yī)師劉英華接受了人民網(wǎng)采訪，結(jié)合不久前國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布的《

日常養(yǎng)生 2020-03-09 598 0

時(shí)下，素食受到很多人推崇。一般來說，素食者通常分為兩種，一種是不吃肉但吃蛋類和牛奶的蛋奶素（或吃蛋類不吃奶制品，或者吃奶制品不吃蛋類）；另一種是完全不吃動(dòng)物性食品的純素食者。然而，從健康角度考慮，素食者容易缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素，尤其是純素食更不值得提倡。缺鐵。鐵的主要食物來源是動(dòng)物血、肝臟、瘦肉，其中的鐵

日常養(yǎng)生 2020-02-18 1557 0

“疫情期間，多數(shù)人宅在家里，減少外出食欲不振，但切記一定要好好吃飯。”2月12日，在國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制就教育系統(tǒng)疫情防控工作有關(guān)情況發(fā)布會(huì)上，中國(guó)疾控中心研究員趙文華表示，獲得人體健康必需營(yíng)養(yǎng)素，它可提高人體免疫力，抵抗新冠肺炎。必需營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水，保證營(yíng)養(yǎng)能

健康新聞 2020-01-09 428 0

受訪專家：東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌主任醫(yī)師 李 玲 □副主任醫(yī)師 魏 瓊為了保持血糖平穩(wěn)，糖友很關(guān)心自己在飲食上需要注意什么。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌主任醫(yī)師李玲說，其實(shí)無論什么食物，只要適量，就都可以攝入。對(duì)于一些合并并發(fā)癥的糖友，適當(dāng)攝入某類營(yíng)養(yǎng)素較為豐富的食物，還可以一定程度上緩解并發(fā)癥的

健康新聞 2019-12-07 813 0

其實(shí)，大部分人所經(jīng)歷的“焦慮”“煩躁”和“消沉”等情緒反應(yīng)是短暫的，也是我們生命中不可避免的一部分。且這些負(fù)面情緒可以通過諸多調(diào)節(jié)方式來化解。針對(duì)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題，專家們給職業(yè)女性開出三張維護(hù)心理健康的“處方”。身體健康是基礎(chǔ) 吃、動(dòng)、睡三管齊下專家建議，職場(chǎng)女性從均衡膳食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)和規(guī)律作息三個(gè)方

健康新聞 2019-10-27 720 0

編者的話：“發(fā)病率高、致殘率高、死亡率高，知曉率低”，你知道擁有這“四高一低”特點(diǎn)的疾病是什么嗎？很多人都想不到，這個(gè)“沉默的殺手”就是骨質(zhì)疏松。《生命時(shí)報(bào)》特邀權(quán)威專家為大家深入剖析這個(gè)“殺手”，及早制訂應(yīng)對(duì)策略，防患于未然。受訪專家：中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員 何 麗北京大學(xué)首鋼醫(yī)院

日常養(yǎng)生 2019-10-23 85 0

“什么都吃點(diǎn)，但別吃太多”是人們對(duì)飲食多樣化的通俗理解但如果要真正做到平衡飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)，大家還得抓住“重點(diǎn)食物”這個(gè)關(guān)鍵詞。“重點(diǎn)食物”有兩層涵義，一層是它們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，另一層是人們的食譜中經(jīng)常缺少它們。1.粗糧/全谷。粗糧種類繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、蕎麥、燕麥等粗雜糧，也包括全麥粉

日常養(yǎng)生 2019-10-14 1667 0

（原標(biāo)題：常吃西紅柿，"白撿"2個(gè)好處！特別是這么吃，美味還健康~） 西紅柿相信大家都再熟悉不過了，在生活中有很多人也喜歡吃西紅柿。但

日常養(yǎng)生 2019-09-03 125 0

（原標(biāo)題：50歲后易缺5種營(yíng)養(yǎng)素 缺鋅、補(bǔ)鐵吃啥最好） 編者按：50歲后，不少人健康狀況開始走下坡路，由于身體吸收能力下降，嗅覺、味覺

健康新聞 2019-08-22 488 0

今年65歲的李大爺前些日子發(fā)生了中風(fēng)，隨后查出患有高血壓。他聽說二次中風(fēng)后果很嚴(yán)重，出院后在飲食上不敢大意，吃什么都擔(dān)心影響身體健康。湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院神經(jīng)外科主治醫(yī)生陳濤提醒，在臨床中，人們對(duì)中風(fēng)患者的營(yíng)養(yǎng)支持存在著一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)，常常導(dǎo)致患者營(yíng)養(yǎng)失衡甚至營(yíng)養(yǎng)不足。一些人認(rèn)為，肉和其他原料通

日常養(yǎng)生 2019-08-19 1953 0

蛋類是國(guó)家居民膳食指南推薦的營(yíng)養(yǎng)食材，無論中外，家家戶戶冰箱里的“存糧”里都少不了雞蛋。養(yǎng)生、保健文化興起，如此平常的雞蛋，居然有了諸多禁忌，比如：一天只能吃一個(gè)雞蛋；蛋黃膽固醇高，扔了別吃；孕婦可多吃雞蛋……資深營(yíng)養(yǎng)專家指出，這些吃雞蛋的“講究”有的對(duì)，有的屬于誤區(qū)，在此給您權(quán)威解惑，還贈(zèng)您靠譜的

健康新聞 2019-07-30 1384 0

中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 劉 靜跟維生素C、維生素A、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)素相比，葉黃素的知名度不高，然而，它卻是對(duì)我們眼睛至關(guān)重要的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葉黃素在黃斑區(qū)域（視覺最敏銳的區(qū)域）內(nèi)高濃度聚集，是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素。葉黃素可在人眼視網(wǎng)膜內(nèi)部形成一種有效的藍(lán)光過濾器，能將藍(lán)光對(duì)眼睛造成的傷害降到最低。如果體內(nèi)缺少

健康新聞 2019-05-06 1080 0

不少母嬰用品店都售賣維生素軟糖，而且銷量很好，很多父母將其作為寶寶獲取維生素的有效捷徑。然而，美國(guó)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，盡管維生素軟糖味甜可口，但卻無法提供適當(dāng)營(yíng)養(yǎng)，反而會(huì)傷害身體。美國(guó)“消費(fèi)實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)站”對(duì)美國(guó)和加拿大銷售的50種流行復(fù)合維生素產(chǎn)品（包括5種品牌維生素軟糖）質(zhì)量展開了測(cè)試研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，

健康新聞 2019-05-02 405 0

蒸米飯聽上去簡(jiǎn)單，其實(shí)也有不少講究，以下是蒸米飯時(shí)常犯的一些錯(cuò)，看看你犯過幾個(gè)？ 　米淘很多遍。很多人淘米時(shí)一淘就是四五遍，連搓帶洗，恨不得給大米去層皮。這種做法十分不可取，容易造成水溶性營(yíng)養(yǎng)素流失。淘米過程中不需要流水沖洗，在盆里用手?jǐn)噭?dòng)著清洗1~2遍，除去較為明顯的灰塵，再用手輕輕搓洗一遍即可。

健康新聞 2019-04-23 564 0

從古至今，雞蛋始終都是人們餐桌上的常客，幾乎每天都離不開它。不過，雖然吃了好多年，很多人對(duì)雞蛋了解不夠，關(guān)于它的誤區(qū)一直廣泛流傳。誤區(qū)一：蛋黃越黃營(yíng)養(yǎng)越好。蛋黃顏色與其含有的各種色素有關(guān)，其中一些色素如胡蘿卜素等的確具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過，現(xiàn)有的技術(shù)手段很容易讓蛋黃顏色加深，不僅與營(yíng)養(yǎng)無關(guān)，還會(huì)帶來安全

健康新聞 2019-04-11 743 0

本文指導(dǎo)專家：北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所營(yíng)養(yǎng)研究室博士生導(dǎo)師 艾華教授英國(guó)牛津大學(xué)疾病基因組學(xué)協(xié)會(huì)成員 Stuart J. Grice 博士你的營(yíng)養(yǎng)達(dá)標(biāo)了嗎?為什么你容易被曬黑?適合你的運(yùn)動(dòng)是什么?這些，基因檢測(cè)能告訴你。隨著技術(shù)發(fā)展，除疾病風(fēng)險(xiǎn)篩查等基因檢測(cè)技術(shù)，越來越多有趣且實(shí)用的消費(fèi)型基因

健康新聞 2019-03-19 1176 0

人人都希望擁有一頭濃密的秀發(fā)，但現(xiàn)實(shí)生活中，很多人都被脫發(fā)問題困擾。美國(guó)“家庭療法”網(wǎng)站介紹了一些有助預(yù)防脫發(fā)、促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)的食物，可供大家參考。鮭魚。鮭魚富含歐米伽3脂肪酸，這種多不飽和脂肪酸可促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)。鮭魚還富含大量蛋白質(zhì)和包括維生素B12內(nèi)的B族維生素，以及各種礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)素綜合發(fā)揮作

健康新聞 2019-02-28 2021 0

雞蛋所含的脂肪、維生素和礦物質(zhì)主要集中在蛋黃上，如果不吃蛋黃，就浪費(fèi)了很多營(yíng)養(yǎng)素。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸（油酸）為主，磷脂含量也較高。但是蛋黃中鐵的利用率較低，僅為3%左右，這是因?yàn)槠渲泻新腰S高磷蛋白，對(duì)鐵的吸收有干擾作用。雞蛋的重量一般在45~55克之間。《中國(guó)居民膳食指南（2016）》推

日常養(yǎng)生 2019-02-11 726 0

每逢佳節(jié)胖三斤，春節(jié)一過，不少女性感到自己身上又添肉肉了，新一輪減肥計(jì)劃已在醞釀之中了。打江山易，守江山難，減肥亦是如此。近日，中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所專家指出，減肥時(shí)沒有無緣無故的變瘦，也沒有無緣無故的反彈，找到病灶，有的放矢，才能保持減肥成果不反彈。專家指出，確定自己是不是真的“肥”？要用數(shù)據(jù)說