想變美變健康 你得學會看營養成分表
我們在超市選購商品時，會發現幾乎所有食品包裝背面都有一個表格——“營養成分表”。消費者到底如何看懂這個表格呢？營養成分表主要標注了食品中不同營養素的含量和營養素參考值。我國主要采用的“4+1”的模式對營養素進行標注，“4”是指核心營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉，“1”是指能量，這五大項與我國
高考之前怎么吃對考生好？聽專家怎么說
距離2020年高考僅剩兩個多月的時間，孩子們的備戰進入到最緊張的沖刺階段。關鍵時期要怎么吃才有助于提高孩子記憶力、緩解備考壓力，成為許多家長非常關心的問題。好好“吃”糖很重要首先，對于備考期間的學生來說，學習過程非常辛苦，需要充足的能量供應。一般情況下，身體所需能量的55%～65%是由糖類所提供，糖
如何判斷自己的飲食結構是否合理
中國居民膳食指南》中表述：飲食結構即指膳食模式（結構），是指膳食中各食物的品種、數量及其比例和消費的頻率。中國營養學會為我國居民設計的飲食結構是平衡膳食模式，遵循這種模式，能最大程度滿足不同年齡段、不同能量水平的健康人群的營養與健康需要。現代營養學認為，人體每日需要均衡攝取7種營養素：蛋白質、碳水化
新冠肺炎康復期患者應該吃什么？
數據顯示，截至3月14日24時，31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團累計治愈出院病例66911例。這部分人該如何加強營養？對于一般人群來說，又該如何通過飲食增強自身免疫力，避免感染新冠肺炎？日前，中國人民解放軍總醫院營養科主任副主任醫師劉英華接受了人民網采訪，結合不久前國家衛生健康委發布的《
純素食容易缺營養 注意保證營養均衡
時下，素食受到很多人推崇。一般來說，素食者通常分為兩種，一種是不吃肉但吃蛋類和牛奶的蛋奶素（或吃蛋類不吃奶制品，或者吃奶制品不吃蛋類）；另一種是完全不吃動物性食品的純素食者。然而，從健康角度考慮，素食者容易缺乏某些營養素，尤其是純素食更不值得提倡。缺鐵。鐵的主要食物來源是動物血、肝臟、瘦肉，其中的鐵
提升免疫力吃什么好？專家推薦10種食物
“疫情期間，多數人宅在家里，減少外出食欲不振，但切記一定要好好吃飯。”2月12日，在國務院聯防聯控機制就教育系統疫情防控工作有關情況發布會上，中國疾控中心研究員趙文華表示，獲得人體健康必需營養素，它可提高人體免疫力，抵抗新冠肺炎。必需營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水，保證營養能
很多并發癥，飲食有重點
受訪專家：東南大學附屬中大醫院內分泌主任醫師 李 玲 □副主任醫師 魏 瓊為了保持血糖平穩，糖友很關心自己在飲食上需要注意什么。東南大學附屬中大醫院內分泌主任醫師李玲說，其實無論什么食物，只要適量，就都可以攝入。對于一些合并并發癥的糖友，適當攝入某類營養素較為豐富的食物，還可以一定程度上緩解并發癥的
營養素要怎么吃才能吸收效果更好
我們的身體每天都會需要很多的營養不同的營養在我們的身體中也起著不同的作用，這些營養讓我們健康順利的成長和生活，當我們的身體中缺乏營養的時候我們的身體可能會出現這樣那樣的疾病，所以營養的補充還是顯得十分重要的。寶寶的吃、喝、拉、撒、睡是每個初為人父人母的爸媽們最關心的問題，缺鈣了，缺鐵了，立馬給補上，
給職場的你三張減壓“處方”
其實，大部分人所經歷的“焦慮”“煩躁”和“消沉”等情緒反應是短暫的，也是我們生命中不可避免的一部分。且這些負面情緒可以通過諸多調節方式來化解。針對調研中發現的問題，專家們給職業女性開出三張維護心理健康的“處方”。身體健康是基礎 吃、動、睡三管齊下專家建議，職場女性從均衡膳食、規律運動和規律作息三個方
各種不同的營養素怎么吃才更容易吸收
人的身體中需要很多種不同的營養而這些營養的攝入也保證了我們身體的正常運行，當我們的身體缺乏營養的時候我們的健康會受到影響，如果是小孩子缺乏營養的話會影響到生長發育，那么對于人們來說如果不能從飲食中攝入營養就要吃營養素了。寶寶的吃、喝、拉、撒、睡是每個初為人父人母的爸媽們最關心的問題，缺鈣了，缺鐵了，
骨頭變“糠”，悄無聲息的流行病
編者的話：“發病率高、致殘率高、死亡率高，知曉率低”，你知道擁有這“四高一低”特點的疾病是什么嗎？很多人都想不到，這個“沉默的殺手”就是骨質疏松。《生命時報》特邀權威專家為大家深入剖析這個“殺手”，及早制訂應對策略，防患于未然。受訪專家：中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員 何 麗北京大學首鋼醫院
吃出健康！均衡營養得抓住“重點食物”
“什么都吃點，但別吃太多”是人們對飲食多樣化的通俗理解但如果要真正做到平衡飲食、均衡營養，大家還得抓住“重點食物”這個關鍵詞。“重點食物”有兩層涵義，一層是它們營養價值較高，另一層是人們的食譜中經常缺少它們。1.粗糧/全谷。粗糧種類繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、蕎麥、燕麥等粗雜糧，也包括全麥粉
“頭禿”青年多吃西紅柿有什么好處？
（原標題：常吃西紅柿，"白撿"2個好處！特別是這么吃，美味還健康~） 西紅柿相信大家都再熟悉不過了，在生活中有很多人也喜歡吃西紅柿。但
年過半百，缺鋅、補鐵吃啥最好？
（原標題：50歲后易缺5種營養素 缺鋅、補鐵吃啥最好） 編者按：50歲后，不少人健康狀況開始走下坡路，由于身體吸收能力下降，嗅覺、味覺
星球健康飲食 了解一下
生活條件越來越好，可選擇的食物也越來越多，吃出來的病也越來越多。你有沒有想過，每天吃什么、怎么吃，不僅關系自身健康，? 也關系著整個地球的健康？▲?圖：United nations fundation為了實現人類健康和星球健康的雙贏，公益機構EAT和醫學期刊Lancet星球健康飲食模式[1]這份報告
中風患者不要輕信防病的“萬能針劑”
今年65歲的李大爺前些日子發生了中風，隨后查出患有高血壓。他聽說二次中風后果很嚴重，出院后在飲食上不敢大意，吃什么都擔心影響身體健康。湖南中醫藥大學第一附屬醫院神經外科主治醫生陳濤提醒，在臨床中，人們對中風患者的營養支持存在著一些認識誤區，常常導致患者營養失衡甚至營養不足。一些人認為，肉和其他原料通
營養豐富的雞蛋你真的會吃嗎？
蛋類是國家居民膳食指南推薦的營養食材，無論中外，家家戶戶冰箱里的“存糧”里都少不了雞蛋。養生、保健文化興起，如此平常的雞蛋，居然有了諸多禁忌，比如：一天只能吃一個雞蛋；蛋黃膽固醇高，扔了別吃；孕婦可多吃雞蛋……資深營養專家指出，這些吃雞蛋的“講究”有的對，有的屬于誤區，在此給您權威解惑，還贈您靠譜的
一兩南瓜，補足葉黃素
中國注冊營養師 劉 靜跟維生素C、維生素A、鈣、鉀等營養素相比，葉黃素的知名度不高，然而，它卻是對我們眼睛至關重要的一種營養物質。葉黃素在黃斑區域（視覺最敏銳的區域）內高濃度聚集，是視網膜黃斑的主要色素。葉黃素可在人眼視網膜內部形成一種有效的藍光過濾器，能將藍光對眼睛造成的傷害降到最低。如果體內缺少
維生素軟糖補不了營養
不少母嬰用品店都售賣維生素軟糖，而且銷量很好，很多父母將其作為寶寶獲取維生素的有效捷徑。然而，美國一項最新研究發現，盡管維生素軟糖味甜可口，但卻無法提供適當營養，反而會傷害身體。美國“消費實驗室網站”對美國和加拿大銷售的50種流行復合維生素產品（包括5種品牌維生素軟糖）質量展開了測試研究，結果發現，
蒸米飯常犯3個錯，學會一招讓米飯更好吃
蒸米飯聽上去簡單，其實也有不少講究，以下是蒸米飯時常犯的一些錯，看看你犯過幾個？ 米淘很多遍。很多人淘米時一淘就是四五遍，連搓帶洗，恨不得給大米去層皮。這種做法十分不可取，容易造成水溶性營養素流失。淘米過程中不需要流水沖洗，在盆里用手攪動著清洗1~2遍，除去較為明顯的灰塵，再用手輕輕搓洗一遍即可。
關于吃雞蛋五大認識誤區
從古至今，雞蛋始終都是人們餐桌上的常客，幾乎每天都離不開它。不過，雖然吃了好多年，很多人對雞蛋了解不夠，關于它的誤區一直廣泛流傳。誤區一：蛋黃越黃營養越好。蛋黃顏色與其含有的各種色素有關，其中一些色素如胡蘿卜素等的確具有營養價值。不過，現有的技術手段很容易讓蛋黃顏色加深，不僅與營養無關，還會帶來安全
你的營養達標了嗎？為什么比別人易曬黑？這里幫你找到答案
本文指導專家：北京大學第三醫院運動醫學研究所營養研究室博士生導師 艾華教授英國牛津大學疾病基因組學協會成員 Stuart J. Grice 博士你的營養達標了嗎?為什么你容易被曬黑?適合你的運動是什么?這些，基因檢測能告訴你。隨著技術發展，除疾病風險篩查等基因檢測技術，越來越多有趣且實用的消費型基因
老脫發怎么辦？5種食物促進頭發生長
人人都希望擁有一頭濃密的秀發，但現實生活中，很多人都被脫發問題困擾。美國“家庭療法”網站介紹了一些有助預防脫發、促進頭發生長的食物，可供大家參考。鮭魚。鮭魚富含歐米伽3脂肪酸，這種多不飽和脂肪酸可促進頭發生長。鮭魚還富含大量蛋白質和包括維生素B12內的B族維生素，以及各種礦物質，這些營養素綜合發揮作
血脂高，蛋黃每天吃半個
雞蛋所含的脂肪、維生素和礦物質主要集中在蛋黃上，如果不吃蛋黃，就浪費了很多營養素。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸（油酸）為主，磷脂含量也較高。但是蛋黃中鐵的利用率較低，僅為3%左右，這是因為其中含有卵黃高磷蛋白，對鐵的吸收有干擾作用。雞蛋的重量一般在45~55克之間。《中國居民膳食指南（2016）》推
拒絕減肥后反彈 這些誤區請勿再碰
每逢佳節胖三斤，春節一過，不少女性感到自己身上又添肉肉了，新一輪減肥計劃已在醞釀之中了。打江山易，守江山難，減肥亦是如此。近日，中國疾控中心營養與健康所專家指出，減肥時沒有無緣無故的變瘦，也沒有無緣無故的反彈，找到病灶，有的放矢，才能保持減肥成果不反彈。專家指出，確定自己是不是真的“肥”？要用數據說