分餐也是膳食管理 就餐習慣正悄然改變
今年的愛國衛生月，分餐制的討論受到了廣泛關注。分餐與否，不僅牽涉億萬民眾的每日三餐，而且關系源遠流長的餐飲文化。分餐有無必要？分餐是否可行？分餐制應如何推廣？上海浦東一家中餐廳的后廚，一大盤蛋炒飯被分成了6小份，整齊碼在盤子里。一條鱸魚沿魚骨被片成兩半后，切段，重新按照魚形擺盤，方便消費者取用。“公
如何判斷自己的飲食結構是否合理
中國居民膳食指南》中表述：飲食結構即指膳食模式（結構），是指膳食中各食物的品種、數量及其比例和消費的頻率。中國營養學會為我國居民設計的飲食結構是平衡膳食模式，遵循這種模式，能最大程度滿足不同年齡段、不同能量水平的健康人群的營養與健康需要。現代營養學認為，人體每日需要均衡攝取7種營養素：蛋白質、碳水化
喝完含糖飲料之后 身體會發生哪些變化？
盡管內心經歷過千萬次掙扎，但無論是誰恐怕都很難拒絕含糖飲料帶來的幸福感，大概是因為：無論是生理還是心理上，大家都喜歡甜的感覺。甜的感覺從何而來，秘訣在于其中的添加糖，添加糖是在食品烹調和制作過程中人為添加的糖，主要包括白砂糖、綿白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖以及天然存在于蜂蜜、糖漿和果汁中的糖分。糖類是我
新冠肺炎康復期患者應該吃什么？
數據顯示，截至3月14日24時，31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團累計治愈出院病例66911例。這部分人該如何加強營養？對于一般人群來說，又該如何通過飲食增強自身免疫力，避免感染新冠肺炎？日前，中國人民解放軍總醫院營養科主任副主任醫師劉英華接受了人民網采訪，結合不久前國家衛生健康委發布的《
地中海飲食連續3年被評為最佳飲食方式
近日，USNews公布了2020年度最佳飲食方式，地中海飲食（MediterraneanDiet）連續3年被評選為最佳飲食方式，亞洲飲食（AsianDiet）在35種飲食方式中位列第13位。“眾所周知，居住在地中海沿岸的居民比大多數美國人活得長，也更少患癌癥和心血管疾病。這得益于他們積極的生活方式，
主食吃越少越好？關于主食的營養誤區
1、誤區1：吃碳水化合物容易發胖近年來很多人認為吃富含碳水化合物類的食物會使人發胖，如米飯、面制品、馬鈴薯。事實上這是不正確的，造成肥胖的真正原因是能量過剩。在碳水化合物、蛋白質和脂肪這三類產能營養素中，脂肪比碳水化合物更容易造成能量過剩。1g碳水化合物或蛋白質在體內可產生約17kJ（4kcal）能
給職場的你三張減壓“處方”
其實，大部分人所經歷的“焦慮”“煩躁”和“消沉”等情緒反應是短暫的，也是我們生命中不可避免的一部分。且這些負面情緒可以通過諸多調節方式來化解。針對調研中發現的問題，專家們給職業女性開出三張維護心理健康的“處方”。身體健康是基礎 吃、動、睡三管齊下專家建議，職場女性從均衡膳食、規律運動和規律作息三個方
吃出健康！均衡營養得抓住“重點食物”
“什么都吃點，但別吃太多”是人們對飲食多樣化的通俗理解但如果要真正做到平衡飲食、均衡營養，大家還得抓住“重點食物”這個關鍵詞。“重點食物”有兩層涵義，一層是它們營養價值較高，另一層是人們的食譜中經常缺少它們。1.粗糧/全谷。粗糧種類繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、蕎麥、燕麥等粗雜糧，也包括全麥粉
被“妖魔化”的紅肉，又可以放開吃了？
（原標題：紅肉 又可以放開吃了？） 紅肉，包括豬牛羊肉等，自古就是人類最重要的動物蛋白來源。但是近幾十年來，隨著營養科學的興起，它受到
我國居民健康營養狀況明顯改善
據新華社電 國務院新聞辦14日發表的《中國的糧食安全》白皮書說，我國居民健康營養狀況明顯改善，貧困人口吃飯問題有效解決。白皮書介紹，我國居民膳食品種豐富多樣，營養水平不斷改善。2018年，油料、豬牛羊肉、水產品、牛奶、蔬菜和水果的人均占有量分別為24.7公斤、46.8公斤、46.4公斤、22.1公斤
寒露養生膳食有哪些?寒露保健藥茶有哪些?
寒露養生膳食有哪些?寒露保健藥茶有哪些?馬上都到了寒露節氣，我們在這樣的節氣里面要做好平時的養生保健工作了，這樣才可以更好的適應寒露季節的，那么寒露養生膳食有哪些呢?寒露保健藥茶有哪些?下面易網在線養生網為大家詳細介紹。一、寒露養生膳食1、大棗蓮子銀杏粥原料:百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏
星球健康飲食 了解一下
生活條件越來越好，可選擇的食物也越來越多，吃出來的病也越來越多。你有沒有想過，每天吃什么、怎么吃，不僅關系自身健康，? 也關系著整個地球的健康？▲?圖：United nations fundation為了實現人類健康和星球健康的雙贏，公益機構EAT和醫學期刊Lancet星球健康飲食模式[1]這份報告
中國學者研究新發現：魚油可保護PM2.5導致的心血管健康損傷
中新網上海4月23日電 (孫國根 陳靜)記者23日獲悉，復旦大學公共衛生學院闞海東教授團隊的一項研究成果表明，魚油可保護PM2.5導致的心血管健康損傷。這項在國家自然科學基金委員會重大研究計劃“大氣細顆粒物的毒理與健康效應”的支持下的研究，具有較好的代表性和外推價值，為中國居民選擇簡易可行的降低空
不健康飲食導致的死亡人數太多 專家：要平衡膳食
在世界范圍內，不健康飲食導致的死亡人數比包括吸煙在內的其他風險因素都要多！這項針對195個國家和地區1990年至2017年飲食結構的研究，結論發布在知名醫學雜志《柳葉刀》上，令中國人嚇了一跳：相比美國這個高糖高油飲食的國家，我們竟然比他們還不健康？研究得出結論稱，由于不健康飲食對非傳染性疾病的影響
生吃茄子能減肥嗎？哪種茄子營養更豐富？
茄子又叫作落蘇，是十分常見的蔬菜。近年來，在民間流傳著生吃茄子能減肥的說法，所以很多人試圖通過生吃茄子來調節血脂、控制體重。事實上，關于茄子生吃就能去除人體胃腸道中油脂的觀點是不科學的。茄子烹調時吸油，是在加熱條件下吸油，在常溫下即使把茄子泡在油里，也根本吸不了多少油。人之所以發胖，并不是因為胃腸道
少葷多素有4大益處 健康生活從少吃肉開始
（原標題：盤點少葷多素4大益處 健康生活從少吃肉開始） 【環球網綜合報道】研究表明，日常飲食攝入肉類越多，體重超標的可能性越大，進而增加患糖尿病、心血管疾病等
“喝油排毒”的偽科學 你信了嗎？
最近，“喝油”成為一個熱搜詞匯。有主播因為“喝油+喝酒”而喪命;有明星說喝油排毒能治療糖尿病、高血壓、肝硬化等各種疾病;有人說喝油能減肥，有人說喝油能降血脂降血糖……事實上，到目前為止，并沒有足夠的科學證據能夠證明，大口喝油、大碗吃油，對健康有好處。高脂飲食對腸道菌群有不利影響有些人說，原始人不吃谷
一年飲食月歷來了 跟著這個吃準沒錯
(北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系 馬冠生 閆心語)一年到頭，還在為吃什么應急飲食犯愁嗎？趕緊收藏這篇飲食月歷，照著這個吃準沒錯！正月里來嘗嘗野(2019年2月5日~3月6日)一月中有立春、雨水兩個節氣。“立”是“開始”的意思，立春意味著春天開始了，氣溫回升、萬物復蘇。隨后東風解凍、散而為雨，
吃這幾款食物能減肥 管不住嘴的人看過來
減肥對于女人來說，幾乎能算得上勝過吃飯的事情。的確，肥胖確實會給工作和生活帶來很大的影響，然而對于屬于吃貨的妹子來說，減肥是一件很殘忍的事情——有很多東西不可以吃。其實有的食物是可以幫助到減肥的，比如以下這幾種食物。管不住嘴又想減肥的妹子趕緊看過來。吃這幾款食物能幫助減肥？管不住嘴又想減肥的人看過來
食療除春困六種食物效果好
進入春季，雨水增多，體內濕氣過重，會讓人覺得困倦，身體四肢沉重，沒有食欲，皮膚出現濕疹皮疹，甚至出現腸胃炎。膳食醫生指出,春天是肝氣主導的季節，肝氣旺盛，肝勝脾（木克土），脾失運化，水濕內停。加上春季陰雨綿綿，外濕困阻脾陽，引起氣血運行不暢、經脈不通，人體就會感到疲乏、嗜睡。所以，脾虛濕困是“春困”
經常吃粗糧 你吃對了嗎？
在我們的日常生活中，有很多人都了解了粗糧的好處，知道了經常吃粗糧，對人體的健康有益處。不過大家要知道，不要盲目跟風吃粗糧，粗糧雖好，但不管是什么食物，都不是適合所有人吃的，粗糧也不例外。經常吃粗糧，你吃對了嗎？這2類人吃粗糧反而不健康，最好了解一下。1.腸胃不好的人之所以有這么多人都開始吃粗糧，原因
一年12個月該怎么吃？最實用的飲食養生月歷來了
(北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系馬冠生 閆心語)新的一年，健康時報送你一份2019年最實用的農歷飲食養生月歷。希望在新的一年里我們每個人都能健康飲食，遠離疾病，為健康做一份長期規劃。正月里來嘗嘗野飲食原則：肉類食物，悠著點：春節期間，親朋好友歡聚少不了吃吃喝喝，肉類吃的偏多。肉吃得過多，會增
紅薯是“地下美食”，常吃收獲四大好處！
紅薯是老百姓餐桌上非常常見的美食，不僅味道可口，還含有人體所需維生素、鈣等營養。在過去貧苦的年代，紅薯被當作主食，在現在，紅薯更多的是被當作是輔食或早餐。紅薯對人體有什么好處？1.改善便秘紅薯中富含非常豐富的膳食纖維，可以幫助我們加快腸道蠕動，幫助身體多余的物質從身體中排出。紅薯中還富含一個物質叫做
快速瘦下來的紅薯減肥法 教你怎么吃！
紅薯是非常受人喜歡的一種食物，不管是熬粥、做菜還是直接烤著吃味道都是非常美味的，有人說紅薯可以減肥，有人說紅薯當中含有很多糖分會增肥，那么到底吃紅薯減肥到底是增肉還是減肥呢？吃紅薯減肥到底是增肉還是減肥——減肥論之所以一些人認為紅薯可以減肥是因為紅薯當中含有豐富的膳食纖維，不管是對于小孩子還是老年人
喝茶能刮油減肥？專家：不可靠！
大魚大肉之后，一杯茶落肚十分消食解膩；如果空腹喝茶，則會越喝越餓，甚至腸胃不適，“喝茶能刮油減肥”的說法也隨之而來。但喝茶真的能“刮油減肥”嗎？中大孫逸仙紀念醫院營養科主任陳超剛教授、廣州第一人民醫院營養科主任潘丹峰教授指出，茶葉中的活性成分茶多酚對身體有益，但減肥是個全身能量平衡的工程，靠喝茶是不