老來瘦≠老來壽！想要長壽，飲食要注意
都說千金難買老來瘦。很多人為了達成“老來瘦”，都會對自己的飲食下手。比如只吃蔬菜不吃肉，或者不沾油煙只吃白水煮，又或者每頓只吃半飽。但其實，突如其來的“老來瘦”根本不是啥好事兒，為了老來瘦克扣自己的飲食更是得不償失！01老來瘦和老來胖，都不是好事和老來瘦對應的是老來胖。退休之后，沒有了工作的壓力，每
攝入不足或過量都不行，葉酸應該怎么補？
《細胞發現》近日發表研究顯示，與攝入正常水平葉酸相比，親代葉酸攝入不足，子代胚胎的新雜合單核苷酸變異翻倍；親代葉酸攝入過量，子代胚胎的新雜合單核苷酸變異增加80%。也就是說，葉酸的攝入應該控制在一個特定的范圍之內，攝入不足或者過量，對后代健康均會產生不利影響。那么，葉酸怎么補更健康？葉酸也叫維生素B
補充蛋白粉有門道 選購、服用都有竅門
在大家“陽康”的路上，各種膳食補充劑、保健品也跟著蹭了一波熱度。特別是蛋白粉， 因其能補充蛋白質被不少人視為“健康提速劑”。那么，補充蛋白粉和提高免疫力到底有沒有關系？“陽康”人群真的需要吃嗎？哪些人不適合補充蛋白粉？今天，營養科的醫生就來跟大家分享一下關于蛋白粉補充的小知識。補充蛋白質能提高免疫力
中國人均攝入肉類超標，怎么吃更好？
近日，中國三農發布數據顯示，我國人均的肉類消費量一年接近70公斤，人均每日的肉類攝入量為164g，遠超過膳食指南推薦的每人每日40—75g的攝入量。該數值在近年來不斷上升，我國在1961年人均每日肉類輸入量為20g，到2011年時上漲至了254g，同比上升了約13倍。這里所說的肉類過多，主要指畜肉類
揭秘：營養專家最想糾正的十大誤區
參考消息網2月3日報道 美國《紐約時報》網站近日刊文稱，我們向美國10位頂級營養專家提出一個簡單的問題：你最希望糾正的一個營養誤區是什么？以下是他們的答案。誤區一：新鮮蔬果肯定比罐頭和速凍食品健康盡管人們一直認為“新鮮的最好”，但研究發現，冷凍、罐頭和脫水蔬果的營養與新鮮蔬果一樣豐富。美國農業部營養
"萬能"的葉黃素補充劑 真的是智商稅？
近年來，含葉黃素的保健食品市場規模不斷擴大，去年銷售額超10億元人民幣，同比增速近70%。很多商家甚至賦予了葉黃素“眼黃金”之稱，宣傳葉黃素補充劑不僅可以預防和治療青少年近視，還可以緩解“白領”和學生的視疲勞、預防老年性黃斑變性、白內障、老年癡呆、癌癥、骨質疏松、冠心病，甚至可以美白皮膚、淡化皺紋…
"萬能"的葉黃素補充劑 真的是智商稅？
近年來，含葉黃素的保健食品市場規模不斷擴大，去年銷售額超10億元人民幣，同比增速近70%。很多商家甚至賦予了葉黃素“眼黃金”之稱，宣傳葉黃素補充劑不僅可以預防和治療青少年近視，還可以緩解“白領”和學生的視疲勞、預防老年性黃斑變性、白內障、老年癡呆、癌癥、骨質疏松、冠心病，甚至可以美白皮膚、淡化皺紋…
躺著瘦身不是夢 3點建議幫你輕松實現
每個想減肥的人，大概都夢想過躺著就能變瘦。天津醫科大學第二醫院主管營養師邊姍姍在接受人民網記者采訪時表示，提高身體的基礎代謝率，“躺瘦”也是有可能實現的。“基礎代謝率，是指人處在清醒而又非常安靜，不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等因素影響時的代謝狀態。”邊姍姍介紹，基礎代謝是“耗能大戶”，占人
會選、會看、會烹，好習慣幫你吃出健康
不合理的膳食結構會帶來嚴重的疾病負擔，2018年全球營養報告指出，全球近五分之一的死亡與飲食相關，其中主要原因是高鹽，全谷物、水果、堅果攝入量少，以及能量不平衡。如何規劃我們的飲食才最合理？怎樣選擇營養價值高的食材，烹調出健康又美味的食物？營養專家給出建議。會選：五大原則幫你認識、挑選食物“人體維持
如何減脂不減肌？“管住嘴邁開腿 ”才是真理
肥胖容易引起冠心病及高血壓、糖尿病及非酒精性脂肪性肝等疾病以及多種并發癥，加速衰老和死亡。不過，減肥也要科學，有些人一味盲目節食，致使機體開始消耗蛋白質供能，導致一系列的不適，如乏力、貧血、脫發，尤其部分女性甚至發生閉經。對此，北京市疾控中心官方微信今日發文指出，減肥是減脂肪，不能減肌肉。減肥和保持
基因改造番茄產生更多維生素D3原
根據《自然·植物》雜志23日發表的一項研究，番茄經過工程改造后能產生更多的維生素D3原（維生素D3的前體），改造方式是阻斷通常能讓維生素D3轉化成膽固醇的一種酶的作用。這種番茄或能成為維生素D3的一個新的膳食來源，提供潛在的健康益處。維生素D缺乏是全球一大主要健康問題，影響著全世界約10億人，會增加
疫情防控堂食暫停 如何健康點外賣？
因疫情防控需要，北京市繼續執行餐飲業“暫停堂食”的疫情防控政策，品種豐富、色香誘人的外賣點餐就成為很多人的選擇。據中國互聯網絡信息中心去年8月發布的《中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示，截至2021年6月，我國網民規模達10.11億，網上外賣用戶規模達4.69億，幾乎一半網民都在點外賣。然而，外賣點
代餐真能減肥？145名"肥胖數據"吐真相
每年的春夏季“代餐減肥法”尤其盛行，記者通過“店怪獸”數據了解到，代餐產品單日銷售量甚至能達十萬+，單價從28-140元不等。不少嘗試用代餐產品來減肥的網友說，吃過好多代餐也都沒瘦下來，還花了不少錢。記者采訪廣州醫科大學附屬第二醫院臨床營養科主任鄧宇虹，獲得145名肥胖人士的“代餐”數據，一起來看看
代餐真能減肥？145名"肥胖數據"吐真相
每年的春夏季“代餐減肥法”尤其盛行，記者通過“店怪獸”數據了解到，代餐產品單日銷售量甚至能達十萬+，單價從28-140元不等。不少嘗試用代餐產品來減肥的網友說，吃過好多代餐也都沒瘦下來，還花了不少錢。記者采訪廣州醫科大學附屬第二醫院臨床營養科主任鄧宇虹，獲得145名肥胖人士的“代餐”數據，一起來看看
如何減脂不減肌？“管住嘴邁開腿 ”是真理
肥胖容易引起冠心病及高血壓、糖尿病及非酒精性脂肪性肝等疾病以及多種并發癥，加速衰老和死亡。不過，減肥也要科學，有些人一味盲目節食，致使機體開始消耗蛋白質供能，導致一系列的不適，如乏力、貧血、脫發，尤其部分女性甚至發生閉經。對此，北京市疾控中心官方微信發文指出，減肥是減脂肪，不能減肌肉。減肥和保持體重
減肥門路多 這些常見方法或在幫倒忙
夏天的腳步近了，不少愛美人士又將減肥提上日程。不吃晚餐、生酮飲食、靠毅力節食、吃減肥藥……這些方法都不建議盲目嘗試。減肥亦要健康，什么才是科學的方法？不吃晚餐減肥只適合短期減肥人群北京大學人民醫院臨床營養科醫生蔡晶晶表示，不吃晚餐在一定程度上可以達到減肥效果，但只適用于短期減肥人群，不能作為一種長期
夏季炎熱怎么補水？新版膳食指南這樣說
天氣越來越熱，大量出汗會導致水分消耗增多，學會科學補充水分十分重要。此次新版中國居民膳食指南特別強調足量飲水、少量多次，并將其列為準則之一。指南建議，在溫和氣候條件下，低身體活動水平成年男性每天喝水1700ml，成年女性每天喝水1500ml。推薦喝白水或茶水，少喝或不喝含糖飲料，不用飲料代替白水。水
如何吃得更健康？最新版中國居民膳食指南給出參考
新華社北京4月26日電（記者溫競華）吃什么更營養，怎么吃更健康？中國營養學會編著的《中國居民膳食指南》時隔6年再次修訂并于26日面世。新版指南突出了規律進餐的重要性，“手把手”給出了如何合理進餐和挑選、烹飪食物的科學建議。隨著經濟社會發展和生活水平提高，我國國民膳食結構變化顯著，肉蛋奶消費大增。中國
每多吃一種蛋白質，高血壓風險降低26%！
蛋白質是除脂肪、碳水化合物以外，人體最重要的三大能量營養素之一——人體所需的能量中，有10~15%來自蛋白質；另外它還是維持良好免疫力不可或缺的生理基礎儲備之一，也是細胞更新和修復的必備“原材料”……蛋白質很重要，而我們日常生活中常常更多強調蛋白質攝入的量，應按0.8g/kg的體重來補充，但其實還要
避免“癌從口入”！9條防癌飲食建議
研究表明，在人類癌癥的病因中，除遺傳、環境等因素外，不良的膳食結構和飲食習慣與癌癥的發生密切相關，其中胃癌、食管癌、肝癌、結直腸癌等癌癥與膳食直接相關。為避免“癌從口入”，廣東省疾控中心建議日常飲食這樣做。多吃水果和蔬菜。中國居民膳食指南建議，成年人每天應攝入蔬菜300-500克，吃多種蔬菜，深色蔬
缺少、超標都是病！日常這樣食補蛋白質
機體的營養狀況與免疫系統的強弱密切相關，在各種營養物質中，蛋白質、氨基酸與機體免疫系統的關系尤為密切。尤其對老年人來說，基礎免疫力相對低下、抵抗力較差，補充蛋白質營養更具特殊意義，充足的蛋白質營養補充有助于老年人對自身免疫系統的維持和穩定。為什么蛋白質營養不良常發生在老年人群中？蛋白質營養不良是指因
富含膳食纖維和蛋白質的早餐更有益健康！
據阿根廷布宜諾斯艾利斯經濟新聞網近日報道，早餐中應該添加的有助于心臟健康的兩大超級營養物質是富含膳食纖維和蛋白質。報道稱，人們常說，早餐是一天中最重要的一餐，因為這一餐是一天的開始，是重要的能量來源。富含膳食纖維的食物成為提高早餐質量的重要選項。膳食纖維對人體有多種益處，包括腸道健康、低膽固醇和穩定
外媒：富含膳食纖維和蛋白質的早餐更有益健康
參考消息網3月7日報道 據阿根廷布宜諾斯艾利斯經濟新聞網近日報道，早餐中應該添加的有助于心臟健康的兩大超級營養物質是富含膳食纖維和蛋白質。報道稱，人們常說，早餐是一天中最重要的一餐，因為這一餐是一天的開始，是重要的能量來源。富含膳食纖維的食物成為提高早餐質量的重要選項。膳食纖維對人體有多種益處，包括
富含膳食纖維和蛋白質的早餐更有益健康
據阿根廷布宜諾斯艾利斯經濟新聞網近日報道，早餐中應該添加的有助于心臟健康的兩大超級營養物質是富含膳食纖維和蛋白質。報道稱，人們常說，早餐是一天中最重要的一餐，因為這一餐是一天的開始，是重要的能量來源。富含膳食纖維的食物成為提高早餐質量的重要選項。膳食纖維對人體有多種益處，包括腸道健康、低膽固醇和穩定
如何減脂不減肌？“管住嘴邁開腿”是真理
肥胖容易引起冠心病及高血壓、糖尿病及非酒精性脂肪性肝等疾病以及多種并發癥，加速衰老和死亡。不過，減肥也要科學，有些人一味盲目節食，致使機體開始消耗蛋白質供能，導致一系列的不適，如乏力、貧血、脫發，尤其部分女性甚至發生閉經。對此，北京市疾控中心官方微信今日發文指出，減肥是減脂肪，不能減肌肉。減肥和保持