XO醬燒黃花魚的做法-香辣味燉菜譜
美食菜譜 468 0
1.首先把魚洗凈,備好蔥姜蒜以及調料。

2.鍋里倒入一勺花生油,下姜片、蒜末、蔥花、花椒爆香。

3.再加入2勺味達美臻品料酒,燒熱。

4.輕輕把黃花魚放入鍋內煎,轉中火。

5.魚身上淋上一層六月鮮檸檬蒸魚醬油。

6.小火煎一會兒后,把xo醬也鋪在魚身上。

7.再加入小半碗純凈水,撒上蔥花。

8.蓋好蓋子,轉小火,燜燉10分鐘。

9.然后把魚輕輕地滑到另一面,撒上香菜末,繼續燜燉3-5分鐘。

10.關火,不要馬上打開蓋子,繼續燜3分鐘,然后再打開蓋子裝盤,香辣十足的黃花魚就做好了。

XO醬燒黃花魚成品圖




烹飪技巧
燜燉過程中,不會把魚轉身,可以不動它,一直小火燜燉也很不錯喲。
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