根據(jù)《自然·植物》雜志23日發(fā)表的一項研究，番茄經(jīng)過工程改造后能產(chǎn)生更多的維生素D3原（維生素D3的前體），改造方式是阻斷通常能讓維生素D3轉(zhuǎn)化成膽固醇的一種酶的作用。這種番茄或能成為維生素D3的一個新的膳食來源，提供潛在的健康益處。
維生素D缺乏是全球一大主要健康問題，影響著全世界約10億人，會增加癌癥、阿爾茨海默病、癡呆癥的發(fā)病風險。陽光照射可以幫助人體合成維生素D3，不過，這種維生素的主要來源依然是我們的飲食，而維生素D3的膳食來源十分有限，尤其是植物來源。
鑒于此，英國約翰英納斯研究中心科學家團隊此次編輯了番茄中編碼一種酶（7-脫氫膽固醇）的一個基因，這種酶通常能將維生素D3原轉(zhuǎn)化成膽固醇。通過編輯該基因，科學家阻斷了相關(guān)通路，從而讓番茄的果實和葉片中大量積聚維生素D3原，同時不會影響植物生長、發(fā)育或產(chǎn)量。之后，維生素D3原經(jīng)過紫外線B處理能轉(zhuǎn)化成維生素D3，或是在紫外線B照射下被人體用來合成維生素D3。
研究團隊發(fā)現(xiàn)，一個番茄果實中的維生素D3原如果轉(zhuǎn)化成維生素D3，相當于兩個中型雞蛋或是28克金槍魚的含量。研究人員指出，食用這種番茄果實或有助于達到兒童和成人的每日維生素D3攝入要求。
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咀嚼防癡呆、喝牛奶致癌……這些謠言別信
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養(yǎng)生網(wǎng)導讀：膽固醇高是突發(fā)性心絞痛、心梗、腦卒中等心腦血管急癥的罪魁禍首，膽固醇高就像一顆定時炸彈危害我們的健康，所以，如果出現(xiàn)膽固醇過高的情況，我們要采取措施降低膽固醇。俗話說，藥補不如食療，那么降低膽固醇吃什么
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養(yǎng)生網(wǎng)導讀：膽固醇高如果不及時控制，長期下去會給人們的身體健康帶來很大的影響，尤其是對于一些有心腦血管疾病的人，如果膽固醇過高，容易導致疾病惡化。因此平時控制后膽固醇的水平很重要。那么，膽固醇高應如何調(diào)理？膽固醇高
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天氣越來越熱，大量出汗會導致水分消耗增多，學會科學補充水分十分重要。此次新版中國居民膳食指南特別強調(diào)足量飲水、少量多次，并將其列為準則之一。指南建議，在溫和氣候條件下，低身體活動水平成年男性每天喝水1700ml，成年女性每天喝水1500ml。推薦喝白水或茶水，少喝或不喝含糖飲料，不用飲料代替白水。水
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喝茶是一個安靜的活動，喝奶有利于人體健康，奶茶卻是一種典型的快消品。人們一邊說著再也不喝奶茶了，一邊走進了奶茶店。逃不過“真香定律”的奶茶究竟有何魔力讓年輕人趨之若鶩呢？港式、臺式、低糖、奶蓋……種類繁多的奶茶里究竟有什么？對健康又有何影響呢？下面讓我一起來看看。雖然奶茶和牛奶只有一個字不同，但有些
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我們每天的生活中都要進行很多的活動所以對于人們來說受傷是一個隨時都有可能發(fā)生的事情我們要盡量的避免，其中骨折就是人們在運動中比較容易受傷的一種情況正所謂傷筋動骨一百天一旦出現(xiàn)了骨折的情況其實是比較麻煩的。小腿骨折是需要進行骨折手術(shù)的，骨折手術(shù)是將骨折的部位進行重新嫁接，然后用石膏將其固定，讓骨骼重新
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雪花秀雨潤睡眠面膜的功效是什么 能有效的緩解皮膚干燥，補水保濕，還具有美白去黃的功效。雪花秀的大部分產(chǎn)品都含有人參精華，這款產(chǎn)品也不意外，除此之外，還有桑根和黃岑等植物精華。多種植物精萃一起協(xié)調(diào)作用，讓你在睡眠中吸收多種營養(yǎng)，皮膚變得水嫩白皙。雪花秀雨潤睡眠面膜的使用方法 將面膜點涂于額頭、兩腮、下
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編者按：“秋風蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜”。深秋時節(jié)，全國大部分地區(qū)都迎來了明顯的降溫過程。經(jīng)歷了夏天和夏秋之交的悶熱天氣，我們的身體通常會聚積不少濕熱之邪，這些“毒素”潛藏于體內(nèi)便會埋下禍根，使冬季變得容易生病。因此，趁著還未入冬，給身體來一次大清洗，驅(qū)除體內(nèi)毒素，守住正氣，為冬季儲備能量。入冬前