冬季喝什么粥最養(yǎng)生 粥要怎么煮更滋補(bǔ)

秋冬季節(jié)的時(shí)候需要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ),補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng),提高抵抗力,冬季進(jìn)補(bǔ)很多人都會(huì)選擇喝粥,粥中可以加入很多不同的食材,而且粥吃起來(lái)也很暖和,適合煮粥的食材有很多選擇,那么秋冬用哪些食材煮粥好?冬季吃什么粥滋補(bǔ)好呢?

冬季喝什么粥最養(yǎng)生

(1)桂圓粟米粥:桂圓肉15克,粟米100~200克。將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用旺火煮開,再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫,能補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血安神。

(2)芡實(shí)粥:芡實(shí)30~50克,粳米100~200克。將二者同放入鍋中,加水煮開后,改用小火熬。芡實(shí)性味甘平,能固腎澀精,健脾止瀉,適合中老年人食用。

(3)生姜大棗粥:鮮生姜或干姜6~9克,粳米或糯米100~150克,大棗2~4枚。將生姜洗凈切碎,與米、棗同煮成粥。有溫胃散寒、溫肺化痰的作用,但陰虛者或孕婦慎食。

(4)胡蘿卜粥:新鮮胡蘿卜50克,粳米200克。胡蘿卜切成小片,與粳米同煮。先用旺火煮開,再用文火慢慢熬。有健胃補(bǔ)脾、助消化作用。

(5)甜漿粥:取新鮮豆?jié){適量同粳米100~150克煮粥,粥熟后加冰糖少許,再煮沸即可。早晚溫?zé)岱场_@種粥有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺補(bǔ)虛之功效,適用于體虛消瘦、血管硬化、久咳、便燥等癥。

(6)板栗粥:取板栗15個(gè),去殼與糯米煮粥而食。栗子性甘微溫,具有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨、養(yǎng)胃平肝、活血化瘀之功效。

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