瑤柱西蘭花意面(scallops spaghetti)的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 531 0
1.意面,扇貝柱,西蘭花。羅勒和歐芹沒有新鮮的,只能用干的了,比較遺憾。spaghetti , scallops , broccoli, basil and parsley

2.煮意面,水里放點(diǎn)鹽。煮8-10分鐘。

3.下橄欖油,蒜末,炒香。注意,不需要洋蔥!

4.下扇貝柱,炒香,小火

5.加意面,炒一下,加羅勒歐芹和鹽,最好是用新鮮的羅勒和歐芹。這個(gè)海鮮意面,只加歐芹就可以了,我比較喜歡羅勒的味道,稍微加了一下。

6.翻一番,加點(diǎn)面湯,然后放煮熟的西蘭花末。

7.最重要的一步,加一點(diǎn)白葡萄酒!

8.家里沒有帕瑪贊干酪,比較遺憾

瑤柱西蘭花意面(scallops spaghetti)成品圖

烹飪技巧
我比較喜歡勁道的意面,煮8-10分鐘。煮意面要加鹽。西蘭花不放也可。歐芹一定要放。
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