豆腐和豬肉準(zhǔn)備好;

豆腐切成厚約1.5公分的長方形大塊;

將豆腐擺放在深盤中,一定要是深盤;

香蔥切末,備用;

前臀尖去皮切塊;

取適量入料理杯中;

20秒打成細(xì)膩的肉末;

炒鍋中倒少許油,將肉末入鍋中煸炒出油,加適量鹽、醬油、蔥末,少許水;

將肉末和湯均勻倒在豆腐上,入蒸鍋,上汽后蒸十分鐘,出鍋后撒少許香菜。

肉末蒸豆腐成品圖



烹飪技巧
1.豆腐切大塊,吃起來又香又嫩又入味,如果塊太小,有味道而缺少滑嫩的口感;
2.肉餡略帶點肥的更香,多少隨意。
豆腐和豬肉準(zhǔn)備好;

豆腐切成厚約1.5公分的長方形大塊;

將豆腐擺放在深盤中,一定要是深盤;

香蔥切末,備用;

前臀尖去皮切塊;

取適量入料理杯中;

20秒打成細(xì)膩的肉末;

炒鍋中倒少許油,將肉末入鍋中煸炒出油,加適量鹽、醬油、蔥末,少許水;

將肉末和湯均勻倒在豆腐上,入蒸鍋,上汽后蒸十分鐘,出鍋后撒少許香菜。




1.豆腐切大塊,吃起來又香又嫩又入味,如果塊太小,有味道而缺少滑嫩的口感;
2.肉餡略帶點肥的更香,多少隨意。
三文魚南瓜米粉的做法,三文魚南瓜米粉怎么做請看三文魚南瓜米粉的做法步驟圖:1、準(zhǔn)備食材:米粉10g、三文魚25g、南瓜25g、檸檬一個。PS: 給大一點的寶寶吃,可以將米粉替換成米粥,只需...
超簡單的減肥版蒜蓉金針菇的做法,超簡單的減肥版蒜蓉金針菇怎么做請看超簡單的減肥版蒜蓉金針菇的做法步驟圖:1、根據(jù)食材的種類和分量,備好 2、把蒜頭剁碎,備用 3、熱鍋冷油,加入蒜頭,爆香! 4、將金針菇洗凈去頭,放在盤子上,...
蒸白蘿卜的做法,蒸白蘿卜怎么做請看蒸白蘿卜的做法步驟圖:1、準(zhǔn)備白蘿卜 2、準(zhǔn)備這樣的刨片器(刀工好的就直接切片吧) 3、刨片 4、蘿卜片碼在盤里 5、調(diào)入姜粉 6、調(diào)入花椒粉...
減肥餐~苦瓜釀肉的做法,減肥餐~苦瓜釀肉怎么做請看減肥餐~苦瓜釀肉的做法步驟圖:1、根據(jù)食材的種類和重量,備好 2、苦瓜洗凈,切段 3、苦瓜段,去囊去籽 4、瘦肉切碎 5、加鹽加雞蛋,打散,備用 6、...
清蒸茄子的做法,清蒸茄子怎么做請看清蒸茄子的做法步驟圖:1、茄子洗干凈 2、將茄子兩刀為四 3、茄子放到蒸鍋蒸熟 4、姜洗干凈去皮切碎 5、姜碎放到碗中,加鹽 6、加...
蝦蒸金針菇#午餐#的做法,蝦蒸金針菇#午餐#怎么做請看蝦蒸金針菇#午餐#的做法步驟圖:1、準(zhǔn)備好食材。 2、蝦去蝦線洗凈。 3、金針菇去根洗凈裝盤,撒上鹽。 4、放入蝦。 5、上鍋蒸10分鐘。 6、蒜蔥切末...
蒸燙面春餅的做法,蒸燙面春餅怎么做請看蒸燙面春餅的做法步驟圖:1、面粉放入盆中,加入適量的鹽,攪勻 2、加入開水,攪勻 3、慢慢揉成光滑的面團(tuán)。加蓋,醒發(fā)半小時。 4、取出,分成大小...
清蒸鱸魚的做法,清蒸鱸魚怎么做請看清蒸鱸魚的做法步驟圖:1、準(zhǔn)備好食材,鱸魚最好選擇1斤左右的,這個斤稱的魚最鮮嫩,適合清蒸。 2、鱸魚開膛、去鱗、挖腮,收拾干凈,兩面打上直刀...
現(xiàn)代人生活水平高,健康意識也強,稍微有一點不舒服,就喜歡去醫(yī)院做個檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來很嚇人,其實都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花
立秋后秋燥襲來,不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵,在我國江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效,主治咽喉腫痛,小便
平時要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事,年輕時無須養(yǎng)生。其實,養(yǎng)生要從娃娃抓起,正如機(jī)器要從新時保養(yǎng)。一旦零件有損,養(yǎng)生為時已晚,效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養(yǎng)身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長,血液中也會出現(xiàn)一些“垃圾”,如果它們不能被及時“清理”,就會造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時,不妨通過一些