根據食材的種類和重量，備好
苦瓜洗凈，切段
苦瓜段，去囊去籽
瘦肉切碎
加鹽加雞蛋，打散，備用
準備熱水，苦瓜段焯水，加點菜籽油，后撈出
把處理好的肉，放進苦瓜心，表面放枸杞，蒸8分鐘左右，取出
撒上醬油，即可享用
1、嫩滑清香，清熱解毒。
2、鮮香微苦，營養豐富。
3、肉類和雞蛋的高蛋白和蔬菜的高纖維的搭配,形成了一道既美味又有營養的菜肴
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