茄汁豆腐的做法-茄汁味其它工藝菜譜
美食菜譜 2040 0
1.豆腐洗干凈
2.切成三角形
3.準(zhǔn)備好蒜瓣
4.碗里放番茄醬
5.生抽
6.蠔油
7.糖
8.生粉
9.最后加清水，攪拌均勻待用
10.鍋燒熱后給油，把豆腐放進(jìn)去煎
11.兩面煎黃后盛出來(lái)備用
12.用煎豆腐剩的油，放蒜瓣進(jìn)去翻炒，炒出香味
13.再把煎好的豆腐放進(jìn)去
14.把調(diào)好的汁倒進(jìn)去
15.翻炒均勻，多炒一下，讓每塊豆腐都沾上茄汁
16.出鍋，最后給點(diǎn)熟白芝麻
17.加點(diǎn)小蔥
茄汁豆腐成品圖
烹飪技巧
用老豆腐，好煎些
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