準備食材。洗凈備用！
如圖所示，切片備用！豬肝切片放適量淀粉雞蛋清，鹽，料酒！抓勻備用！
放耗油，生抽老抽，淀粉，白糖，水調勻！
放適量油燒熱
放豬肝快速用大火，翻炒均勻即可。盛起來備用！
用留下的油，加入洋蔥，姜，小米辣，蒜，爆香！
加入紅椒，豬肝，翻炒幾下！
加入調好的汁，翻炒均勻即可。
1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義；
3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用；
4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
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水果香甜可口，是人們喜愛的食物。但因含糖分，讓很多糖友望而卻步。醫師介紹，只要掌握了食用水果的訣竅，糖尿病病友還是可以滿足自己的“口福”，好好地享受鮮美多汁的水果。糖友不一定要完全戒除水果糖尿病病友一定要完全戒除水果嗎？答案是否定的。首先，水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物
傳統中醫認為，人們在春夏之交要順應天氣的變化，此時不僅僅是情緒波動起伏，肌體的免疫功能也較為低下，起居、飲食稍有不妥，就會發生各種疾病，從而影響健康。下面為您介紹立夏養生食譜。人們在春夏之交要順應天氣的變化益氣養心粥益氣養心粥材料：太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。做法：將太子參、
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國家老年醫學中心、北京醫院疾病預防控制處主治醫師 鄒 琪失眠是老人的常見問題，40%~60%的老人受困擾。失眠主要表現為難以入睡、夜間頻繁醒來、早醒后難以再次入睡、精神不濟等。當上述表現每周超過3次，且持續3個月以上，慢性失眠癥可能已經來到您身邊；未超過3個月的為短期失眠癥。提到失眠，有人首先聯想到
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