雞翅根冷水洗干凈后，焯水五分鐘。
溫開水將焯過水的雞翅根清洗整潔。
將雞翅根斜切，控干水。
干煸蔥姜麻椒。
雞翅根下鍋煸炒至肉皮變黃。
倒進生抽醬油進味，再次煸炒。
倒進可口可樂，十分小量的純糧酒，走紅滾開后調文火燉15分鐘。
添加小量耗油、水淀粉，大火收汁。
撒上香萊小蔥，大功告成。
焯好的雞翅根一定用溫開水清洗哦，那樣雞脯肉的口味更強。
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