厚切的牛排切成兩厘米左右的塊兒。
加入烤肉料黃酒拌均勻。
加一勺干淀粉抓拌均勻，鎖住牛肉的水分。
魚豆腐比較厚，切成兩半兒。
豆腐和肉一起串成串兒。
烤肉料，黃酒和食用油按1:1:1的方比例調成汁兒。
平底鍋燒熱加少許橄欖油，放入肉串表面刷上料汁。一面煎一分半鐘左右。
煎好后翻面兒。再刷料汁也煎一分半左右。
一起來側面兒也煎一下就可以了。
烤肉料我用的奧爾良口味的，可以根據自己的喜好選用。
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