厚切的牛排切成兩厘米左右的塊兒。

加入烤肉料黃酒拌均勻。

加一勺干淀粉抓拌均勻,鎖住牛肉的水分。

魚豆腐比較厚,切成兩半兒。

豆腐和肉一起串成串兒。

烤肉料,黃酒和食用油按1:1:1的方比例調成汁兒。

平底鍋燒熱加少許橄欖油,放入肉串表面刷上料汁。一面煎一分半鐘左右。

煎好后翻面兒。再刷料汁也煎一分半左右。

一起來側面兒也煎一下就可以了。

魚豆腐牛肉串成品圖




烹飪技巧
烤肉料我用的奧爾良口味的,可以根據自己的喜好選用。
厚切的牛排切成兩厘米左右的塊兒。

加入烤肉料黃酒拌均勻。

加一勺干淀粉抓拌均勻,鎖住牛肉的水分。

魚豆腐比較厚,切成兩半兒。

豆腐和肉一起串成串兒。

烤肉料,黃酒和食用油按1:1:1的方比例調成汁兒。

平底鍋燒熱加少許橄欖油,放入肉串表面刷上料汁。一面煎一分半鐘左右。

煎好后翻面兒。再刷料汁也煎一分半左右。

一起來側面兒也煎一下就可以了。





烤肉料我用的奧爾良口味的,可以根據自己的喜好選用。
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