準備好年糕

鍋中水燒開

放入年糕煮2分鐘

撈出瀝干水份備用

豬皮汆水3分鐘后用菜刀刮去多余的油脂

泡菜稍微切一下,放在豬皮碗中。

放入年糕

翻拌均勻

放彩椒粒拌勻

放入提前200度預熱的烤箱

烤20分鐘。

取出

再鋪上一層彩椒蒜末姜末調料。

紅紅火火過大年

好吃到停不下來。

豬皮泡菜烤年糕成品圖



烹飪技巧
第1??3??步中的彩椒蒜末姜末調料是提前做好的,就是將彩椒粒、蒜末、姜末、鹽一起用油炒香。
準備好年糕

鍋中水燒開

放入年糕煮2分鐘

撈出瀝干水份備用

豬皮汆水3分鐘后用菜刀刮去多余的油脂

泡菜稍微切一下,放在豬皮碗中。

放入年糕

翻拌均勻

放彩椒粒拌勻

放入提前200度預熱的烤箱

烤20分鐘。

取出

再鋪上一層彩椒蒜末姜末調料。

紅紅火火過大年

好吃到停不下來。




第1??3??步中的彩椒蒜末姜末調料是提前做好的,就是將彩椒粒、蒜末、姜末、鹽一起用油炒香。
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