1.準備好所需要的食材，就可以開始制作了。先把買回來的章魚足自然解凍，清洗干凈，扒去章魚皮，去掉章魚足上的小吸盤，小吸盤里面都是臟東西，要清理干凈很麻煩，扒皮的時候一起扒掉就好了。
章魚足在清理干凈后，肉厚的地方斜切幾刀，這樣可以讓章魚足更入味。
然后放入適量燒烤料，戴上一次性手套，揉搓均勻腌制10分鐘。
半個洋蔥去皮洗凈，切成小塊，土豆去皮清洗干凈切成厚片，烤盤刷上適量食用油，把洋蔥片、土豆片平鋪在烤盤上。土豆可以多放，洋蔥少放一點兒，會出湯汁。
再撒上一部分燒烤料，可以稍微多一點，燒烤料咸味不大，多放點燒烤料可以不用放鹽了。
將腌制好的章魚足取出來，放在洋蔥、土豆片上面，鋪勻。
表面蓋上一層錫紙，四周按壓包緊。使用錫紙需要注意：錫紙發暗的一面貼著食物。
送入提前預熱好的烤箱，上下火200度烘烤10分鐘，取出來揭開錫紙，章魚足已經烤熟了。檢查一下湯汁是不是很多，多的話要倒出去一些，然后撒上適量孜然粒。
孜然粒兒在燒烤中是相當重要的，燒烤沒有孜然就像沒有靈魂。經過烘烤，非常之香，無可比擬。繼續送入烤箱，上下火190度烘烤10分鐘就好了。
時間到，取出來就可以開吃啦！冬季進補，吃牛羊肉不如此肉，蛋白質比牛奶高6倍，抗疲勞不累。
孜然章魚足成品圖
