把各種材料清洗干凈,蔥白蔥綠分開,蔥綠蒜切末,姜一半切絲,一半切片。然后在魚的兩面各切三刀,

再把魚的里外均勻地涂上鹽

在魚肚子里塞上姜片

魚身下墊上蔥白

把處理好的魚放在鍋里大火蒸10分鐘

另起鍋放入油,爆香蒜末和姜絲,加入一勺米醋,一勺蒸魚豉油,倒入蒸魚盤里的水,最小火煮半分鐘,最后撒入蔥花。

淋到蒸好的魚身上即可

黃花魚這燕蒸嫩而不腥成品圖




烹飪技巧
魚身下墊上蔥白可以讓魚和盤子之間有空隙,這樣魚不會被蒸出來的水泡住,魚肉就會嫩,魚肚子里放姜可以更好地去腥。
把各種材料清洗干凈,蔥白蔥綠分開,蔥綠蒜切末,姜一半切絲,一半切片。然后在魚的兩面各切三刀,

再把魚的里外均勻地涂上鹽

在魚肚子里塞上姜片

魚身下墊上蔥白

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現(xiàn)代人生活水平高,健康意識也強(qiáng),稍微有一點(diǎn)不舒服,就喜歡去醫(yī)院做個檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來很嚇人,其實(shí)都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花
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平時要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事,年輕時無須養(yǎng)生。其實(shí),養(yǎng)生要從娃娃抓起,正如機(jī)器要從新時保養(yǎng)。一旦零件有損,養(yǎng)生為時已晚,效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養(yǎng)身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長,血液中也會出現(xiàn)一些“垃圾”,如果它們不能被及時“清理”,就會造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時,不妨通過一些