金銀蛋浸菠菜的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 118 0
1.菠菜擇洗凈，切成段。
2.鍋中注水燒沸，放入菠菜段焯熟，撈出瀝干。
3.松花蛋、咸鴨蛋去殼切丁。
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃氩げ硕巍Ⅺ}略炒盛盤(pán)內(nèi)。
5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胨獍觎灾辽仙?/p>
6.放入松花蛋丁、咸鴨蛋丁略炒。
7.加高湯燒開(kāi)，淋上花椒油。
8.澆在菠菜段上即可。
金銀蛋浸菠菜成品圖
烹飪技巧
菠菜味道鮮嫩，富含維生素、葉綠素、微量元素、纖維素和豐富的水分。炒菠菜時(shí)需要旺火快炒，可以有效避免營(yíng)養(yǎng)素的流失
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