蓮藕洗凈去皮,切成丁,用水清洗掉粘液。

鍋里倒入油,放入蒜和火鍋底料炒香。

倒入蓮藕翻炒。多炒幾分鐘,炒至蓮藕變軟。

加入鹽。

加入蠔油。

最后撒上白芝麻出鍋。

香辣藕丁成品圖



烹飪技巧
1.蓮藕在炒前一定要清洗干凈,這樣炒出來(lái)才爽口。
2.蓮藕不容易熟,所以要多烹飪一會(huì)才能熟。
蓮藕洗凈去皮,切成丁,用水清洗掉粘液。

鍋里倒入油,放入蒜和火鍋底料炒香。

倒入蓮藕翻炒。多炒幾分鐘,炒至蓮藕變軟。

加入鹽。

加入蠔油。

最后撒上白芝麻出鍋。




1.蓮藕在炒前一定要清洗干凈,這樣炒出來(lái)才爽口。
2.蓮藕不容易熟,所以要多烹飪一會(huì)才能熟。
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