花膠這個(gè)詞我們經(jīng)常在吃飯的時(shí)候聽說但是有些人在吃完飯之后也并不知道花膠是什么，其實(shí)花膠就是我們所說的魚肚，花膠是廣州香港地區(qū)一種比較有地域性的叫法。花膠有著十分豐富的膠原蛋白，并且花膠有著很高的蛋白質(zhì)含量。

花膠其實(shí)就是魚肚，很多廣州、香港地區(qū)的人喜歡用花膠煲湯，尤其是女性經(jīng)常吃花膠的話皮膚會(huì)越來(lái)越好。花膠中含有很高的膠原蛋白，而且蛋白質(zhì)的含量也比較高，不僅適合女性服用，還適合術(shù)后患者。連吃兩個(gè)月花膠的功效都有哪些呢?一起來(lái)了解下花膠的功效和作用吧，

連吃兩個(gè)月花膠的功效

一、花膠的功效作用

花膠是一種美味又健康的食材，用它烹飪出來(lái)的花膠美食受到很多人的喜愛，人們喜歡吃花膠不僅僅是因?yàn)榛z的口感極佳，還在于它本身所包含的非常豐富的營(yíng)養(yǎng)功效。那么，對(duì)于花膠，它的功效與作用主要體現(xiàn)在哪幾個(gè)方面呢?

1、花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對(duì)外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效。花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

2、花膠要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品;一般品質(zhì)的花膠多數(shù)用來(lái)熬湯，品質(zhì)高者亦可用來(lái)做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，無(wú)論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。

3、花膠極有滋補(bǔ)食療作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值。《本草綱目》記載：花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙。花膠含豐富的高級(jí)膠原蛋白質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。

連吃兩個(gè)月花膠的功效

二、花膠的副作用

花膠亦即魚肚，是中國(guó)四大補(bǔ)品之一，有海八珍之稱。花膠以豐富膠質(zhì)見稱，所以又被叫做花膠，花膠有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有固本培元，養(yǎng)血顏的功效。但是對(duì)于功效如此之大的花膠，在食用的過程中會(huì)不會(huì)產(chǎn)生副作用呢?

花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品。作為一種補(bǔ)品，花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，無(wú)論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。但是花膠也是有副作用的，一定要正確食用。服用花膠產(chǎn)生的不良反應(yīng)主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、口干、頭暈，嚴(yán)重時(shí)抽搐、譫語(yǔ)、昏迷、呼吸困難，最后呼吸衰竭而死。之所以會(huì)產(chǎn)生這些副作用的原因主要在于在花膠的制作過程中花膠的揮發(fā)油中所含有的牻牛兒醇可使人們呼吸麻痹而死。所以在食用花膠的時(shí)候，一定要注意選購(gòu)正宗優(yōu)質(zhì)的花膠進(jìn)行食用。

連吃兩個(gè)月花膠的功效

不過，一般來(lái)說的話，花膠的副作用是很少的，如果花膠已經(jīng)發(fā)好的話，就直接來(lái)燉雞湯好了。花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能，腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。

雖然花膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高吃花膠對(duì)于人的身體很有好處但是吃花膠還是有著比較多的副作用的，只有掌握了正確的花膠食用方法才能更好的避免食用花膠所帶來(lái)的副作用，并且在挑選花膠的時(shí)候也要注意要選擇優(yōu)質(zhì)的花膠進(jìn)行購(gòu)買。