冬瓜這種蔬菜在我們的生活中并不陌生很多人在餐桌上都會經常看到冬瓜的身影，在食用冬瓜的時候很多人會選擇把冬瓜皮扔掉，只吃冬瓜里面的冬瓜肉，其實冬瓜皮也有著很高的營養價值，冬瓜皮煮水喝可以治療老年人出現的水腫情況。
很多人吃冬瓜的時候都只吃冬瓜肉，會把冬瓜皮扔掉，其實冬瓜皮也是能吃的，不僅營養不次于冬瓜肉，而且藥用價值非常的高。有些老人喜歡用冬瓜皮煮水喝，據說能夠治療老年人出現的水腫癥狀，冬瓜皮煮水的作用與功效都有哪些呢?下面詳細給大家介紹下冬瓜皮的作用。
冬瓜皮煮水的作用與功效
一、冬瓜皮泡水喝的功效
專家表示冬瓜皮不但有豐富的營養，還有很高的保健和藥用價值。冬瓜皮的性微寒而味甘淡，可以幫助清熱和利水，同時還可以幫助消腫。如果把冬瓜皮拿來煮水，還可以治療水腫和小便不利等疾病，甚至還可以緩解泄瀉和瘡腫等癥狀。冬瓜皮不但含有多種揮發性的成分，還含有維生素B1、C、以及煙酸、胡蘿卜素等微量元素。特別適合濕熱體質者食用，可以幫助改善他們的水腫、脹滿、痰多和暑熱煩悶以及消渴、濕疹等問題，還具有不錯的解酒功效。
冬瓜皮煮水的作用與功效
二、冬瓜皮的其它食用方法
1、取適量的冬瓜皮，炒焦后研為經末，然后用酒來沖服，如果不能飲酒的話也可以用溫開水送服。這樣可以治療跌打損傷或者腰痛等問題。
2、用適量的冬瓜皮和蜂蜜少許，用水煎服即可，可以有效治療咳嗽。
3、或者是用適量的冬瓜皮和海藻、金銀藤、水紅花子、浮海石等，用水煎服。此法可以治療單純性的甲狀腺腫以及良性中狀腺瘤。
4、建議用適量的冬瓜皮和蠶豆，加水煎煮后取湯汁飲服，能夠有效治療急性腎炎。
5、如果把熬好的冬瓜皮水倒到洗腳盆里來泡腳，能夠有效治療腳氣病，一般剛患上腳氣病的人燙洗5-7天就可以治愈了。
6、也可以用適量的冬瓜皮和西瓜皮以及白茅根和玉米須、赤小豆等，用水煎服。能夠有效治療腎炎以及小便不利和全身浮腫等疾病。
冬瓜皮煮水的作用與功效
三、冬瓜皮的食療方推薦
1.清炒冬瓜蝦皮
建議做清炒冬瓜蝦皮來起到利尿消腫和預防缺鈣的作用。
2.鮮拌冬瓜皮
把西瓜皮刮去外皮，把冬瓜皮也刮去硬質外皮，然后把它們和黃瓜皮一起在沸水里焯一下，冷卻后切成條狀調味即可食用。這道菜具有清熱利濕、減肥的功效。
冬瓜皮煮水喝的作用還是很多的所以以前直接把冬瓜皮扔掉吃冬瓜肉的做法實在是太浪費了，只要合理的利用起來冬瓜皮其實冬瓜皮是可以起到很好的效果的，但是需要注意的是雖然冬瓜皮有著很好的作用，但是我們也要注意營養均衡。
