雞翅根清理整潔，雙面各切三刀，有利于腌漬進味。
雞翅根放進碗中，添加奧爾良腌料，添加少量水，抓勻腌漬三個鐘頭之上。
土豆去皮切成片，檸檬切片狀去籽，洋蔥切絲，小番茄對半割開。
將馬鈴薯鋪在烤碗底端，撒一些圓蔥絲。
將腌漬進味的雞翅根放進烤碗里，放進小番茄，擠一些檸檬汁，隨后將檸檬片放到表層。
放進加熱好的電烤箱中下層，設定溫度180度，時間35分鐘。
烘烤時間依據電烤箱特性調節。
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記者1月15日晚從北京市新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會上了解到，1月15日，北京市新增一例本土新冠肺炎確診病例。據悉，1月15日上午檢測機構反饋該患者核酸檢測結果異常，經市、區兩級疾控中心實驗室復核及復采，結果均為陽性，并檢出奧密克戎變異株特異性突變位點。圖為新聞發布會現場。新華社記者 邰思聰 攝【
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