紫甘藍洗凈去梗切粗絲

苦菊洗凈去根備用

小番茄洗凈切開

甜橙去皮切塊

雞蛋煮熟切成四瓣

魔芋絲去外殼控水備用

青蝦去蝦線、去殼洗凈備用

鍋內加水、鹽燒開,倒入魔芋絲煮熟撈出過涼備用

隨后倒入鮮豌豆和蝦仁煮熟撈出過涼備用

小碗里加入蘋果醋、蜂蜜拌勻

加入橄欖油調和均勻成為碗汁

除雞蛋外的所有食材入碗,加入碗汁拌勻

最后加入雞蛋,撒入芝士粉、黑胡椒碎即可食用

什錦涼拌菜成品圖



烹飪技巧
蔬菜可以隨意添加。隨吃隨拌。
紫甘藍洗凈去梗切粗絲

苦菊洗凈去根備用

小番茄洗凈切開

甜橙去皮切塊

雞蛋煮熟切成四瓣

魔芋絲去外殼控水備用

青蝦去蝦線、去殼洗凈備用

鍋內加水、鹽燒開,倒入魔芋絲煮熟撈出過涼備用

隨后倒入鮮豌豆和蝦仁煮熟撈出過涼備用

小碗里加入蘋果醋、蜂蜜拌勻

加入橄欖油調和均勻成為碗汁

除雞蛋外的所有食材入碗,加入碗汁拌勻

最后加入雞蛋,撒入芝士粉、黑胡椒碎即可食用




蔬菜可以隨意添加。隨吃隨拌。
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