把菜花掰成小塊，用水泡一會在洗。
胡蘿卜姜蒜切片，蔥切段。
五花肉在冰箱里凍一上午了，很好切
水開焯兩三分鐘就可以，喜歡脆點的就少焯一會斷生就可以，喜歡軟點的就多焯一會
瀝干水，準備鍋打火倒油
炒熟
加蔥姜蒜胡蘿卜炒幾下
加入焯好的菜花放鹽一小勺，依個人口味加減。
加醬油兩小勺，不喜歡太深色所以放的少，翻炒兩下關火。
開吃吧，特別下飯
炒蔥姜蒜時一起放點樹椒段口味更好，適合喜歡辣的朋友，因為小孩吃所以沒放
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