編者按：都說夏季是水果味的，每一抹甜爽，全是自然界的贈予。多想盡情品味，誰料，柔美水果也會是過敏源。快討論一下夏季水果的恰當打開方式吧！

紅提

前不久，廣西桂林一位爸爸公布視頻，稱孩子因吃葡萄皮膚過敏，獲得一張“香腸嘴”。了解雞蛋過敏、牛奶過敏、花生過敏、海鮮過敏，真沒想到正當性季的紅提也來湊一把繁華！實際上，紅提皮膚過敏也算不得什么稀奇事。在網上跟醫生咨詢“吃葡萄渾身癢癢”“吃葡萄一臉疙瘩”的人，誰并不是“一把辛酸淚”！

專家建議

皮膚過敏就是指外部致敏原進到身體后，身體造成的一種出現異常的免疫反應。過敏癥狀最經常由食材、藥品和蟲類叮咬而引起，在很短期內內便會出現病癥。

現如今水果過敏的人不在少數，但大部分過敏癥狀病癥比較輕，出現口腔內部麻癢的不適或口腔黏膜和嘴巴浮腫，一般一兩個鐘頭便會消退。身體的過敏源有兩萬多種多樣，并且每一個人的身體素質都不一樣。一些特殊體質的人群要是吃到紅提，就出現過敏的癥狀，也是一種一切正常的生理反應。

芒果

芒果的蛋白質含量在水果中算出挑的，與生俱來就帶皮膚過敏特質。

不太熟的芒果性子暴，爛熟的芒果味兒好，還不容易引起皮膚過敏喲！假如你吃芒果的方法是“潔面式”的，提議還是多珍重。

專家建議

食用芒果后的皮膚過敏，大多數是“芒果皮炎”。典型性主要表現便是嘴巴發脹，嘴巴周邊及臉部、身體接觸到芒果液汁的肌膚會出現聚集小紅疹。

易皮膚過敏的人，也有肌膚柔嫩的少年兒童，要吃爛熟了的芒果。最好是不必剝了皮啃著吃，那樣非常容易吃得一臉全是。

芒果的恰當打開方式是：切割成一小塊用牙簽立即送進口中，或弄成果醬、水果汁用塑料吸管喝，盡量避免肌膚跟芒果親近。假如芒果造成過敏了，立刻自來水清理，病癥比較嚴重就去看醫生。

菠蘿

對皮膚過敏，菠蘿的情感是繁雜的。還真有一種病，就叫菠蘿過敏癥。論病發，菠蘿脫不了干系，看一下夏天菠蘿發售時的皮膚過敏醫院門診就懂了。

大約是由于菠蘿這口甜酸過度惹人鐘愛，就算解決起來繁雜又頭痛，但在“吃菠蘿”這一行業，很多人還是奉獻出了無盡聰慧。

為讓唇舌無恙，菠蘿肉全身上下泡食鹽水。菠蘿榨個汁兒，一瞬間就能滿血復活。但這種都阻止不了菠蘿興風作浪。在享受菠蘿這件事情上，過敏性體質的人只能恨恨地說，菠蘿這東西，不便又難搞！

專家建議

菠蘿也是一種非常容易引起皮膚過敏的亞熱帶水果。菠蘿中帶有菠蘿蛋白酶，這類酶可使腸胃粘膜的滲透性提升，腸胃內生物大分子異體蛋白足以滲透到血夜，引起人體過敏癥狀。

小孩吃菠蘿，若出現皮膚發癢、潮紅、口角發麻、喉嚨癢的病癥，再美味還要馬上終止食用。解決立即，兩三天內可修復如初。假如還想試著菠蘿，提議將新鮮菠蘿切成片，用食鹽水侵泡；或煮開，高溫可毀壞菠蘿蛋白酶，防止皮膚過敏。因此，將水果放到微波爐加熱里加溫三十秒，這一解決水果過敏的“高招”能夠 有。

提醒及提議

水果的過敏源不一定僅存于外果皮里，果肉乃至果核都很有可能帶有過敏源。并且，水果引起過敏的原因各有不同，大多數來源于水果自身成份，都不清除生產制造、存儲、冷藏全過程中的痕量農殘等化學物質。如今水果過敏的人不在少數，好在大部分人的水果過敏反映病癥比較輕。假如吃某類水果以前經歷不適感反映，那以后再吃這類水果時就需要需注意。應對水果過敏最有效的方式 ，還是逃避過敏源。

小提示：水果冷藏小竅門

分離儲存：

很多水果在完善的全過程中會釋放出來很多乙烯，例如iPhone、香蕉蘋果、木瓜等，假如和別的水果集中化置放便會促進別的水果加速完善，從而易腐爛受到影響。也有損壞的水果，他們也會釋放出來很多乙烯，必須立刻從水果堆里拿出來，防止與別的水果觸碰。

別洗去果膠：

水果的表層有純天然的果膠維護，可以防止水份的外流及其微生物菌種的侵犯。若將水果放進電冰箱儲存，不用清理以后再放電冰箱，由于在清理全過程中非常容易把果膠清理掉。把水果歸類儲放，將非常容易受損害的水果放進保鮮盒里，以防在電冰箱里遭受擠壓成型。

排出來co2：

像山竹、紅提及其提子等水果，非常容易空氣氧化爛掉。因而，在儲存這類水果的情況下，不僅必須超低溫冷凍，也要盡可能排出來在其中的co2，以防水果空氣氧化損壞。在把山竹、紅提、提子等水果放入保鮮袋以后，留意先把里邊的氣體輕輕地輕按排出來，再放進冷藏室。還必須留意把損壞的水果揀出去丟棄，防止危害別的完好無損的水果。

冰鎮水果食用三留意

留意一：

食用時間有注重。盡可能不要在剛吃飽了或是空肚時食用冰鎮水果，能夠 在餐后1～2小時后食用。

留意二：

每一次食用量不適合過多，以不造成腸胃不適感為宜。如甜瓜每一次食用不必超出500克，紅提15顆上下，桃子不必超出一個，草莓苗10～15顆。

留意三：

假如甜瓜沒有一次性吃了，冰鎮后下一次食用前要把表面切除再食用，別的存儲在電冰箱的水果還要再次洗一遍后再食用。（人民健康網綜合性自健康中國、新華網）

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