食材準備好：萵筍，黑木耳，蒜頭，干辣椒
萵筍去皮（削皮時得小心點，皮比較厚不太好削）
去皮的萵筍，黑木耳洗凈
鍋中放入適量的水，加少許的鹽，木耳下鍋煮開
焯至2-3分鐘后撈出，控干水份
蒜頭，辣椒切好備好
萵筍切片
油鍋加熱，蒜頭，辣椒煸炒
配料煸香后，萵筍下鍋
焯好的木耳也一同放入，翻炒至一會兒
加少許的鹽
少許的調味汁
最后炒均勻入味，熟了即可
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