螺螄青是腌漬的咸魚,開袋沖洗一下即可。

盤子底部放幾根蔥絲,放上螺螄青,放姜絲

倒一點料酒和植物油。螺螄青是淡水的青魚,個頭比較大,小編用的是螺絲青咸魚,不是青魚干。

冷水上鍋,大火燒開,開鍋后蒸15分鐘。

蒸熟的螺螄青,除了有點咸,味道還很鮮。作為下粥、下飯小菜,很下飯,青魚的刺比較大,吃的時候要慢一點。

味道鮮美

蒸螺螄青成品圖
螺螄青是腌漬的咸魚,開袋沖洗一下即可。

盤子底部放幾根蔥絲,放上螺螄青,放姜絲

倒一點料酒和植物油。螺螄青是淡水的青魚,個頭比較大,小編用的是螺絲青咸魚,不是青魚干。

冷水上鍋,大火燒開,開鍋后蒸15分鐘。

蒸熟的螺螄青,除了有點咸,味道還很鮮。作為下粥、下飯小菜,很下飯,青魚的刺比較大,吃的時候要慢一點。

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