食物準備好：土豆，生豬肉，朝天椒
土豆，朝天椒清洗切完預留
切完的土豆絲加水里泡沫
再清洗掉不必要的水淀粉，控干水分
生豬肉切割成片狀
切完的肉片放進碗中
加少量的米酒
少量的生抽
少量的調(diào)味汁
少量的黑胡椒汁
1勺的生粉
少量的植物油
攪拌均勻，腌漬一會不容易
鍋中加溫
朝天椒煸香
肉片下鍋煸炒至掉色
土豆絲倒進煸炒
炒至進味爛熟了就可以
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