肉末小花卷的做法-香辣味蒸菜譜
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1.把買來(lái)的豬肉剁成肉末然后將生抽，老抽，蔥，姜，雞精，鹽，調(diào)和油，麻油放入肉末里攪拌均勻。
2.將面粉倒入大碗中加入酵母粉和泡打粉然后放溫水揉搓成面團(tuán)。
3.把面團(tuán)用搟面杖搟成面皮然后把調(diào)好的肉末平鋪上面皮上卷起來(lái)用刀切成小個(gè)。愛(ài)吃辣的朋友也可以加上辣椒粉。
肉末小花卷成品圖
烹飪技巧
每個(gè)人做的大小和吃多吃少都不一樣所以放量自己看著辦吧。
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