備齊食材。
鳳爪剁掉尖頭洗凈，蔥姜蒜切末。
鳳爪冷水下鍋，大火煮20分鐘后撈出。
加入蔥姜蒜末、食鹽、生抽、杏鮑菇蝦仁花蛤醬。
加入一勺剁椒。
放入大玻璃碗中充分拌勻入味。
裝盤撒入蔥花。食平方杏鮑菇蝦仁花蛤醬，麻、辣、鮮、香讓你吃到過癮。
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