鱔魚切段

蒜薹處理成段

生姜切絲

五花肉切片

青椒切塊

鍋燒熱,加入蒜薹炒香

鍋燒熱,加入適量色拉油

倒入五花肉炒香

再加入青椒

加入姜絲和鱔魚段,翻炒均勻;

加入炒香的蒜薹

加入鹽,醬油和適量的清水;

一盤美味的蒜薹燒鱔魚出鍋了

蒜薹燒鱔魚成品圖




烹飪技巧
蒜薹提前干炒是為了增加香味。
鱔魚切段

蒜薹處理成段

生姜切絲

五花肉切片

青椒切塊

鍋燒熱,加入蒜薹炒香

鍋燒熱,加入適量色拉油

倒入五花肉炒香

再加入青椒

加入姜絲和鱔魚段,翻炒均勻;

加入炒香的蒜薹

加入鹽,醬油和適量的清水;

一盤美味的蒜薹燒鱔魚出鍋了





蒜薹提前干炒是為了增加香味。
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