肉洗干凈,剁成肉糜,加鹽、雞蛋、淀粉、料酒,攪拌均勻

取適量肉糜,做成圓餅狀,放入熱油中煎,煎好后裝盤備用

生姜切成小塊

自家種的,不要錢的小蔥切成蔥花

碗中加入白糖、生抽、老抽,加半碗水(小碗的話就一碗水),攪拌均勻,調成醬汁

鍋中加入適量油,把生姜煸炒至香,加入調好的醬汁,把肉餅放入鍋中,中小火燜煮15分鐘

中途給肉餅子要翻翻身,煮好后,大火收下汁,就可以出鍋啦!

紅燒肉餅子成品圖



肉洗干凈,剁成肉糜,加鹽、雞蛋、淀粉、料酒,攪拌均勻

取適量肉糜,做成圓餅狀,放入熱油中煎,煎好后裝盤備用

生姜切成小塊

自家種的,不要錢的小蔥切成蔥花

碗中加入白糖、生抽、老抽,加半碗水(小碗的話就一碗水),攪拌均勻,調成醬汁

鍋中加入適量油,把生姜煸炒至香,加入調好的醬汁,把肉餅放入鍋中,中小火燜煮15分鐘

中途給肉餅子要翻翻身,煮好后,大火收下汁,就可以出鍋啦!




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