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醬爆杏鮑菇的作法-醬香味爆菜譜

醬爆杏鮑菇的做法-醬香味爆菜譜 1.

杏鮑菇洗干凈掰成條

醬爆杏鮑菇的做法-醬香味爆菜譜

2.

青椒洗干凈切割成條

醬爆杏鮑菇的做法-醬香味爆菜譜

3.

碗中放鹽、白砂糖、番茄醬、甜面醬、生抽醬油、小量水攪拌均勻成料汁

醬爆杏鮑菇的做法-醬香味爆菜譜

4.

起油鍋,杏鮑菇、青椒下鍋過油后盛出

醬爆杏鮑菇的做法-醬香味爆菜譜

5.

再起油鍋,料汁下鍋炒出香味

醬爆杏鮑菇的做法-醬香味爆菜譜

6.

杏鮑菇、青椒下鍋炒,食物勻稱裹上料汁熄火,盛出享受

醬爆杏鮑菇的做法-醬香味爆菜譜

醬爆杏鮑菇制成品圖

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烹飪技巧

1、料汁根據本人口感調配。加些番茄醬,味兒很好。還可以加黃豆醬。
2、用爆紅,把握好熟度,避免料汁炒糊。
3、杏鮑菇要過油后再入菜,以防止出料汁,危害菜肴看相及口味。

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